จานทานเล่นรสเผ็ดหวานและเค็มที่ทำจากแตงกวาหั่นฝอยและเห็ดอีโนกิผัดกับโดเอนจังและโกชูจัง ใช้ผสมกับข้าวได้ดีมาก

ซุปเต้าหู้ถั่วเหลืองที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน ใส่ผักกาดขาวมากจนได้ความหนาแน่นที่น่าพึงพอใจ ปรุงรสด้วยโกจูจังและโดเอนจัง เหมาะเป็นอาหารเสริมข้าวให้อร่อยยิ่งขึ้น