บิบิมบับซูกินี โดย Aha Bujang

• ซูกินี 1 ลูก (500 กรัม)
• แครอทเล็กน้อย
• น้ำสกัดปลาทูน่า 1 ช้อนโต๊ะ
• แซอูจ็อต (กุ้งเค็มหมักเกาหลี) 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูการู (พริกป่นเกาหลี) 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
• Miwon (มิวอน) (ผงชูรสเกาหลี) เล็กน้อย
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• งาขาวทั้งเมล็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• ข้าว 1 ชาม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การหั่นซูกินีบางเกินไปอาจทำให้เละระหว่างปรุง ดังนั้นควรรักษาความหนาประมาณ 0.5 ซม.
• การปรุงด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาช่วยให้ซูกินีปล่อยน้ำที่มีรสชาติออกมาเอง ทำให้ได้ซอสบิบิมบับที่ชุ่มฉ่ำ
• การทำให้ไข่แดงของไข่ดาวแตกแล้วคลุกกับน้ำซูกินีจะยิ่งเพิ่มความเข้มข้นและมัน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำอาหารมื้อด่วนและอิ่มท้องด้วยซูกินีจากตู้เย็น
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบบิบิมบับรสสะอาด อูมามิเข้มข้น โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงโกชูจัง.