ประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาทีความยาก ง่ายของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩ต็อกกุกต็อกไส้กรอกเวียนนาถั่วบดโกชูจังยีโจแกนจังกระเทียมสับน้ำเชื่อมพลัมน้ำเชื่อมข้าวโพดกิชชั่นพริกไทยดำแท็ก 🏷️ทำง่ายมากทำความสะอาดตู้เย็นหวานเค็มหวาน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่ต็อกกุกต็อก 250 กรัมไส้กรอกเวียนนา 120 กรัมถั่วบด 1/3 ถ้วยโกชูจัง 1/2 ช้อนโต๊ะยีโจแกนจัง 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมพลัม 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะกิชชั่น 3 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 3 หยิบมือน้ำ 50 มิลลิลิตรน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳แช่ต็อกกุกต็อก 250 กรัม ในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง (หากเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง ควรแช่มากกว่า 2 ชั่วโมง)หลังจากแช่แล้ว ใช้ผ้าเช็ดครัวถูความชื้นที่ผิวต็อกให้หมด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นระหว่างปรุงเตรียมไส้กรอกเวียนนา 120 กรัม และบดถั่ว 1/3 ถ้วยไว้ล่วงหน้าสำหรับโรยหน้าผสมส่วนผสมซอส: โกชูจัง 1/2 ช้อนโต๊ะ, ยีโจแกนจัง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมพลัม 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ, กิชชั่น 3 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำ 3 หยิบมือ และน้ำ 50 มิลลิลิตรใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง แล้วใส่ต็อกกุกต็อกที่แช่ไว้และไส้กรอกเวียนนาลงไปปรับไฟเป็นปานกลาง ใช้ไม้ตะเกียบแยกชิ้นต็อกตามจำเป็น ผัดจนผิวเปลี่ยนเป็นสีทองและกรอบเมื่อผิวต็อกเริ่มกรอบ ให้ผลักส่วนผสมทั้งหมดไปด้านหนึ่งของกระทะ แล้วทิ้งพื้นที่ว่างไว้อีกด้านหนึ่งเทซอสที่เตรียมไว้ลงในพื้นที่ว่าง รอให้เดือดฟองแรง จากนั้นคลุกให้เข้ากันกับต็อกและไส้กรอก ผัดต่อไฟปานกลางประมาณ 1 นาที จนซอสข้นเล็กน้อยเมื่อซอสเข้ากับวัตถุดิบดีแล้ว ใส่ถั่วบดทั้งหมดลงไปทันที แล้วปิดไฟทันที คลุกเบาๆ เพื่อให้เสร็จแช่ต็อกกุกต็อกในน้ำแล้วถอดความชื้นให้หมด; เตรียมซอสกวังจงตามสัดส่วนที่ต้องการตั้งน้ำมันพืชในกระทะไฟปานกลาง แล้วผัดต็อกและไส้กรอกจนสีทองและกรอบเทซอสลงในกระทะ ให้เดือด แล้วคลุกเร็วๆ กับวัตถุดิบที่ผ่านมาแล้วและถั่วบดเคล็ดลับ 💡หากต็อกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งมานาน ควรแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อป้องกันไม่ให้ต็อกแข็งหลังปรุงควรเช็ดต็อกให้แห้งสนิทด้วยผ้าเช็ดครัวก่อนผัด เพื่อป้องกันอันตรายจากน้ำมันกระเด็นขณะปรุงทุกครั้งที่ชิ้นต็อกเริ่มติดกันในกระทะ ให้แยกด้วยไม้ตะเกียบทันที เพื่อให้กรอบสม่ำเสมอเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากลองทานต็อกกุกต็อกที่เหลือในวันเทศกาลแบบใหม่⭐พ่อแม่ที่มองหาของว่างรสหวานเค็มที่เด็กๆ ชอบ.⭐ใครก็ตามที่ต้องการของว่างเร็วๆ สำหรับดื่มเบียร์หรือของว่างตอนดึก.