คัลกุกซูผักกาดหอมสไตล์ This Man's Cook

เคล็ดลับ 💡

• การนึ่งฟักทองแทนการต้มจะช่วยคงรสชาติและสารอาหารไว้ได้ดีขึ้น ส่งผลให้ฟักทองมีรสหวานมากขึ้น
• การแช่ฟักทองที่นึ่งแล้วในน้ำเย็นทันทีจะทำให้เนื้อฟักทองหดตัวจากความเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ จึงทำให้เปลือกภายในหลุดออกได้ง่ายมาก
• ในการทำน้ำเชื่อมน้ำตาล อย่าใช้ไม้พายคน เพราะอาจทำให้น้ำตาลตกผลึกและแข็งตัวได้ ควรปล่อยให้ละลายเองโดยไม่ต้องคน
• น้ำเชื่อมน้ำตาลจะร้อนจัดระหว่างการปรุง ดังนั้นควรสวมถุงมือยางหนาเพื่อป้องกันการโดนไฟไหม้เสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการขนมหวานจากฟักทองที่หวานและกรอบกว่าอัลมอนด์อบหรือฟักทองนึ่ง
• ⭐ผู้ที่เบื่อการต่อสู้กับเปลือกฟักทองที่แข็งและบาดมือบ่อยขณะแกะเปลือก