พัปส์มันเทศหวานไม่เหนียวสไตล์เยโอ กยองราเอ

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

• มันเทศ 2 หัว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช ปริมาณมากพอ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาคั่ว ปริมาณมากพอ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่น้ำตอนละลายน้ำตาลเด็ดขาด เพราะจะทำให้ไม่เกิดเนื้อกรอบเหมือนแก้ว ใช้แค่น้ำมันในการละลายน้ำตาลเท่านั้น
• นำมันเทศที่ทอดแล้วจุ่มน้ำแข็งสั้นๆ หลังจากเอาออกจากน้ำเชื่อม เพื่อให้เปลือกน้ำตาลแข็งขึ้นและเพิ่มความกรอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากเสิร์ฟของหวานหวานไม่เหนียวให้ลูกโดยไม่ต้องกลัวมือเลอะ
• ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบ ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มฉ่ำ ในของหวานสไตล์จีน.

ของหวานจากมันเทศที่มีเปลือกกรอบนอกนุ่มใน ทำโดยไม่ต้องทอดด้วยน้ำมันจำนวนมาก เพียงใช้กระทะใบเดียว