ฮวาง จินซอน คัมป์เปสู
ของหวานจีนคลาสสิกที่ทำจากแป้งข้าวโพดเหนียวหวานและเค็ม ทอดเป็นก้อนกลมแล้วคลุกเคลือบด้วยน้ำเชื่อมกรอบที่มีรสหวาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- หากใส่แป้งมากเกินไป ก้อนฟริตเตอร์จะมีเนื้อเหมือนขนมปัง ถ้าต้องการเนื้อนุ่ม ควรให้แป้งบางเล็กน้อย
- หลังจากหย่อนแป้งลงในน้ำมัน อย่าแตะก้อนโดยตรง เพราะอาจระเบิดได้ ใช้ช้อนคนน้ำมันรอบๆ ก้อนเบาๆ เพื่อให้ก้อนแยกตัวเองออกมา
- เมื่อนำก้อนฟริตเตอร์ใส่ลงในน้ำเชื่อม ควรทำงานเร็ว โดยไม่ตั้งไฟหรือตั้งไฟต่ำมาก เพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนเสียรูปร่างหรือน้ำเชื่อมรวมตัวกัน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชอบความกรอบของข้าวโพดและของหวานที่หวานนิดๆ มีกลิ่นอายถั่ว.
- ผู้ที่อยากทำอาหารจีนแบบบะซีที่บ้าน นอกกรอบ ภายในนุ่มชุ่ม.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
