อาหารของชายคนนี้ แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์คังวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใช้เครื่องปั่นจะทำให้เนื้อมันฝรั่งละเอียดเกินไป ส่งผลให้เนื้อสัมผัสคล้ายข้าวเหนียว ถ้าอยากได้ความกรอบนอกนุ่มใน ควรขูดด้วยตะแกรงแม้จะใช้เวลานานกว่า
• การบีบให้เนื้อมันฝรั่งแห้งที่สุดจะช่วยให้แพนเค้กยึดติดกันดีเวลาพลิก และได้ผิวภายนอกที่กรอบ
• ทาสปัตเตอร์ด้วยน้ำมันเบาๆ ก่อนปั้นเนื้อส่วนผสมในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้ติด ทำให้สามารถกระจายเนื้อส่วนผสมได้บางและเรียบสม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองชิมรสชาติมันฝรั่งแท้ๆ ที่มีกลิ่นหอมและเนื้อเหนียว ปราศจากแป้งเทมปุระหรือแป้งสาลี.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างแพนเค้กกรอบนอกนุ่มในที่เหมาะกับการทานคู่กับเหล้าข้าวในวันฝนตก
• ⭐ผู้ที่ชอบทำอาหารที่ใช้มันฝรั่งเหลือจากการทำอาหารมาเป็นเมนูพิเศษสไตล์ภูเขาจากจังหวัดคังวอนอย่างแท้จริง