อาหารของชายคนนี้ แพนเค้กไข่ไส้ไส้กรอกสีชมพู

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อให้เนื้อสัมผัสสม่ำเสมอและส่วนผสมแน่นหนึบ ควรหั่นไส้กรอกและผักให้ละเอียดและสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่ทำได้
• หากไม่มีแท่งชีสหรือพริกหยวกแดง สามารถข้ามได้ แต่ต้นหอมญี่ปุ่นจำเป็นต้องมี เพราะกลิ่นเฉพาะตัวช่วยสมดุลความมันของไส้กรอก
• เนื่องจากแพนเค้กมีความหนา จึงควรหลีกเลี่ยงไฟแรงเกินไป เพราะจะทำให้ด้านนอกไหม้แต่ด้านในยังไม่สุก ควรใช้ไฟปานกลางหรือต่ำ และปรุงอย่างช้าๆ
• การหั่นขณะร้อนจะทำให้แพนเค้กแตก ควรปล่อยให้แพนเค้กเย็นสักเล็กน้อยบนโต๊ะหั่นก่อน เพื่อให้ได้ชิ้นที่เรียบร้อยและสะอาด