ประมาณ 50 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ไก่นมมันเทศแครอทหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวพริกแดงโกชูจังผงพริกแดงกระเทียมสับขิงสับซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมลูกพลับพริกไทยดำแท็ก 🏷️เก็บในตู้แช่แข็งรสเผ็ดอาหารสำหรับหนึ่งคน
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่ไก่ 1 ตัว หั่นเป็นชิ้นสำหรับผัดนม (พอจะจุ่มไก่ทั้งหมด)มันเทศ 2 ผลแครอท 1 หัวหัวหอม 1/3 หัวต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้นพริกเขียว 1 เม็ดพริกแดง 1 เม็ดโกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง 5 ช้อนชากระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะขิงสับ 1/3 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนชาพริกไทยดำ 2 หยิบมือน้ำ 200 มิลลิลิตรสูตร 🍳แช่ชิ้นไก่ที่ล้างสะอาดลงในนมจนจุ่มทั้งหมดประมาณ 20-30 นาที เพื่อลดกลิ่นและทำให้เนื้อนุ่มใส่โกชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ ผงพริกแดง 5 ช้อนชา กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ 1/3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมลูกพลับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนชา และพริกไทยดำ 2 หยิบมือลงในชาม ผสมให้เข้ากันเป็นซอสปรุงรสนำไก่ออกจากนม สะบัดเบาๆ เพื่อให้แห้งจากน้ำนมที่เหลือ—อย่าล้างใหม่ นำไก่ใส่ลงในส่วนผสมซอสปรุงรส คลุกให้ทั่วทุกชิ้นระหว่างที่ไก่ดูดซับซอส หั่นมันเทศและแครอทเป็นก้อนใหญ่ แล้วมนขอบให้กลมมน เพื่อป้องกันไม่ให้แตกขณะต้มหั่นหัวหอม 1/3 ส่วน ต้นหอมญี่ปุ่น 1 ต้น และพริกเขียว พริกแดง ต่างกัน 1 เม็ด เป็นชิ้นใหญ่ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในไก่ที่ปรุงรสแล้ว คลุกให้เข้ากันทั่วถึงเพื่อให้ซอสเคลือบทุกชิ้นโอนส่วนผสมทั้งหมดประมาณสองในสามลงในภาชนะที่สามารถเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งได้ ปิดฝาแน่น แช่ในตู้เย็นคืนหนึ่งเพื่อให้รสชาติเข้ากัน แล้วแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ แช่แข็งไว้ใช้ในอนาคตนำส่วนที่เหลือสำหรับหนึ่งมื้อ ได้แก่ ไก่และผัก ใส่ลงในหม้อดินหรือหม้อขนาดเล็กเทน้ำ 200 มิลลิลิตรลงในชามที่ใช้ผสมซอส เพื่อล้างเศษซอสที่ติดอยู่ แล้วเทน้ำที่ล้างนั้นลงไปในหม้อดินเปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ตรวจสอบบ่อยๆ เพื่อป้องกันน้ำซุปเดือดล้นหมักไก่ในนมเพื่อลดกลิ่นและทำให้เนื้อนุ่ม จากนั้นผสมกับซอสเผ็ดหวานจากโกชูจังหั่นมันเทศและแครอทเป็นก้อนใหญ่ที่มีขอบมน แล้วรวมกับไก่ที่ปรุงรสแล้วและผักอื่นๆใส่ส่วนหนึ่งสำหรับหนึ่งมื้อลงในหม้อดิน ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตรจากชามที่ล้างซอส ปิดฝา ต้ม 20 นาทีเคล็ดลับ 💡การมนขอบมันเทศและแครอทให้กลมมนจะช่วยป้องกันไม่ให้แตกหรือทำให้น้ำซุปขุ่นระหว่างต้มหลังจากหมักในนม ควรสะบัดน้ำนมที่เหลือออกให้หมดก่อนนำไปปรุงรสและแช่แข็งส่วนที่แยกเป็นสัดส่วนแล้วแช่แข็งกลายเป็นชุดอาหารโฮมเมดที่ใช้ทันที เพียงละลายน้ำแข็งแล้วเติมน้ำเพื่อต้มให้ร้อนได้ทันทีเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่อยากทานต้มไก่แต่รู้สึกเหนื่อยล้าเมื่อต้องปรุงไก่ทั้งตัวในคราวเดียว⭐ผู้ที่ต้องการจานหลักที่รวดเร็วและอิ่มเอมในคืนวันธรรมดา—แค่ละลายน้ำแข็งแล้วเติมน้ำเพื่อต้มให้เสร็จ⭐ผู้ที่ชอบเนื้อไก่นุ่ม พร้อมมันเทศที่ซึมซอสอย่างพอดี พร้อมน้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติลึกซึ้ง.