หัวหอมแดงที่แช่ในน้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดกลิ่นดินถูกผัดกับน้ำมันงากระเทียมและใส่ลงในคัลกุกซูอย่างหนาแน่นด้วยเทคนิคพิเศษของเชฟระดับมาสเตอร์

เมนูแครอทกุ้งระดับพรีเมียมที่ปรุงด้วยซอสเนยหวานหอม ผ่านการต้มในกระทะแล้วอบในเครื่องทอดอากาศ โรยชีสเพตาที่เค็มจัด ให้รสชาติกลมกลืนอย่างลงตัว