คัลกุกซูสไตล์พิเศษของเมืองจอนจู โดยการตอกไข่ลงในน้ำซุปเข้มข้น โรยหน้าด้วยผงเมล็ดงาขี้ม้อนม่อน พริกป่นเกาหลี และสาหร่ายปรุงรส ให้รสชาติหอมมัน

คัลกุกซูที่มีเนื้อหนึบ ให้ความพึงพอใจด้วยรสชาติที่สมดุลระหว่างเผ็ด เปรี้ยว และหวาน สร้างสรรค์รสชาติจากร้านอาหารท้องถิ่นชื่อดัง