คุกกี้ของชายคนนั้น จัปชีแบบด่วน

• เส้นบัว 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว ครึ่งถ้วย (100 มล.)
• น้ำซอสหอยนางรม ครึ่งถ้วย (100 มล.)
• น้ำตาล 1/3 ถ้วย (60 กรัม)
• น้ำ 1 ถ้วย (200 มล.)
• พริกไทยดำ 1 ช้อนเล็ก
• หัวหอมใหญ่ ตามต้องการ
• แครอท ตามต้องการ
• พริกหวาน ตามต้องการ
• ต้นหอมญี่ปุ่น 1 มือ
• หมูสำหรับจัปชี 1 จิน (600 กรัม)
• ซีอิ๊วสำหรับหมักเนื้อ 5 ช้อน
• มิริน 2 ช้อน
• น้ำตาลสำหรับหมักเนื้อ 2/3 ช้อน
• กระเทียมสับ 1 ช้อน
• พริกไทยดำ นิดหน่อย
• น้ำมันพืช 1 ช้อน
• น้ำมันงา 1 ช้อน
• น้ำสำหรับผัด 3 ช้อน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แช่เส้นบัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง จนแกนกลางโปร่งใสทั้งหมด เพื่อป้องกันการปรุงไม่พอและรักษาความเหนียวนุ่ม
• หากใช้เส้นบัวแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วด้วยการล้างด้วยน้ำเย็นก่อนผัด
• อย่าใส่ต้นหอมในขั้นตอนแรก การใส่ในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยรักษาความกรอบของต้นหอม
• ควรเทซอสลงบนพื้นกระทะก่อนเสมอ แล้วต้มจนเดือดก่อนคลุกผสมกับส่วนอื่น เพื่อให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟจัปชีขนาดใหญ่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องไหม้ และรักษาความเหนียวนุ่มได้อย่างสม่ำเสมอ.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเตรียมอาหารสำหรับงานเทศกาลหรืองานรวมกลุ่มล่วงหน้าเหมือนเมนูแพ็กเกจเพื่อประหยัดเวลา
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารที่ทำง่ายเหมือนต้มราเมงแต่มีรสชาติลึกซึ้งและกลมกลืน