คัลกุกซูไข่สไตล์ ลิม ซอง-กึน

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ผงฟูเพียงเล็กน้อยจะทำให้ไข่เค้กฟูตัวมาก โดยเฉพาะหากแช่เย็นก่อนปรุง
• การกรองน้ำผสมไข่จะช่วยกำจัดเส้นใย ทำให้เนื้อสัมผัสเรียบเนียนขึ้นอย่างมาก
• การลดไฟเมื่อไข่สุกประมาณครึ่งทางจะช่วยป้องกันการไหม้ที่ก้นกระทะ
• การวางกระทะดินอีกใบขนาดเดียวกันไว้บนท็อปจะช่วยกักไอน้ำ ทำให้ไข่เค้กพองตัวสม่ำเสมอจากด้านบนลงล่าง
• สำหรับรสชาติพิเศษ สามารถโรยหน้าด้วยปลาแซลมอน ชีส น้ำมันงา หรือพริกไทยแดงตามชอบ