คัลกุกซูไข่กุ้งแม่น้ำสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากต้องการเสิร์ฟแขกหรือต้องการจานที่ดูดีกว่าปกติ ควรแยกไข่ขาวและไข่แดง แต่หากต้องการความสะดวกในวันธรรมดา สามารถละเลยขั้นตอนการแยกและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันได้
• ส่วนขาวของต้นหอมญี่ปุ่นช่วยลดกลิ่นไข่ได้ดี จึงควรสับให้ละเอียดและใส่ในส่วนผสม
• เพื่อให้ตัดก้อนไข่ได้สะอาดโดยไม่แตกหรือแหลก ควรปล่อยให้ก้อนไข่เย็นลงอย่างน้อย 5 นาทีหลังจากนำออกจากเตา เพื่อให้แข็งตัวก่อนตัด