ซุปไข่เข้มข้นรสเผ็ดที่มีน้ำซุปฐานจากต้นหอมและน้ำมันพริกไทย ใส่กุ้งก้ามกรามนุ่มและไข่เนียนนุ่ม ใช้ส่วนผสมแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ความหนาแน่นคล้ายซุปจีนแบบดั้งเดิม

จานซุปที่ประหยัดงบประมาณ ใช้แป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสข้นและเรียบเนียน เหมือนซุประดับพรีเมียมในร้านอาหารจีนแท้จริง