วัตถุดิบหลัก
ไก่สดกระเทียมทั้งหัวต้นหอมสีเขียวหัวหอมเมล็ดพริกไทยทั้งเม็ดเครื่องแกงซุปโสมเกลือปรุงรสพริกไทยดำผงกระเทียมสับน้ำซุปไก่
การปรุงอาหารของชายคนนี้ ซุปไก่กอมตัง
ซุปไก่กอมตังที่อิ่มเอมและบำรุงร่างกาย ทำจากไก่ทั้งตัวที่ต้มอย่างช้าๆ จนสุก เอาเนื้อออก ปรุงรสตามชอบ และเสิร์ฟในซุปเข้มข้นที่เสริมด้วยน้ำซุปไก่ เพื่อให้ได้รสชาติลึกซึ้งและกลมกลืน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การตัดไขมันเหลืองรอบคอและหางไก่ให้หมดจะช่วยให้ซุปสะอาด ไม่มีรสเผ็ดหรือกลิ่นแปลกปลอม
- เมื่อจัดการกับไก่สดในฤดูร้อน ควรระวังไม่ให้น้ำกระเด็นไปโดนผักหรืออุปกรณ์ใกล้เคียงเพื่อป้องกันโรคทางเดินอาหาร ควรทำความสะอาดอ่างล้าง ใบมีด และโต๊ะตัดอาหารทันทีหลังใช้งาน
- การทิ้งถุงเครื่องเทศไว้ในซุปสักพักหลังนำไก่ออก จะช่วยให้รสชาติจากส่วนผสมซึมเข้าไปในซุปอย่างลึกซึ้ง
- การใส่น้ำซุปไก่เหลว 1 ช้อนโต๊ะตอนปรุงรสซุป จะช่วยให้ได้รสชาติอูมามิเข้มข้นระดับมืออาชีพที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการอาหารอุ่นๆ ที่อิ่มเอมและบำรุงร่างกาย เพื่อเพิ่มพลังงานให้ครอบครัวในช่วงอากาศร้อนจัด.
- ผู้ที่ชื่นชอบซุปใส สะอาดแต่กลมกลืนและเข้มข้น ซึ่งให้รสชาติที่ต่างจากซุปแซมกีแทงแบบดั้งเดิม.
- คนทำอาหารที่อยากเรียนรู้สูตรที่ทำได้แม่นยำและมีคุณภาพระดับร้านอาหาร โดยใช้ไก่ทั้งตัว ตั้งแต่การปรุงรสเนื้อไปจนถึงการเตรียมซุป.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
