ไก่ตุ๋นไร้น้ำสไตล์ซองชีคยอง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การย่างไก่ด้านหนังลงก่อนจะช่วยเอาไขมันออก ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิและขจัดกลิ่นคาวที่ไม่พึงประสงค์
• การใช้เหล้าเส้าซิงของจีนแทนเหล้าตรึงใจจะให้กลิ่นหอมหวานและลึกเป็นเอกลักษณ์ ทำให้จานเด่นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• เนื่องจากไม่ใช้น้ำ จึงจำเป็นต้องใช้ไฟอ่อนเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ และดึงน้ำหวานออกมาได้เต็มที่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูไก่พิเศษที่ดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบออกมาโดยไม่ใช้น้ำแม้แต่หยดเดียว
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูตุ๋นที่ exotic แต่เนื้อนุ่ม พร้อมกลิ่นหอมของเหล้าเส้าซิงและขิง.