สตีกทีโบนสไตล์เชฟสตริเกอร์ ซอสเบลอแบลงวาซาบิ

• สตีกทีโบน (หนาประมาณ 3.5–4 ซม.) 1 ก้อน
• กระเทียม 10 กลีบ
• สมุนไพรพิคลิง 1 ช้อนโต๊ะ
• ไทม์ ไม่กี่ก้าน
• น้ำมันพืช (พอให้จุ่มทั่วเนื้อ) 适量
• หัวหอม 1/2 ลูก
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
• ครีมสด 50 มล.
• เนย 80 กรัม
• วาซาบิ 1–2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ นิดหน่อย
• พริกไทย นิดหน่อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื่องจากเนื้อสัตว์มีน้ำมันเคลือบอยู่ จึงควรโรยเกลือและพริกไทยในขั้นตอนสุดท้ายหลังจากผัดสุกทั้งหมด เพื่อให้รสชาติแน่นและติดเนื้อได้ดี
• เมื่อนำเนยมาผสมกับซอส ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไป ซอสจะแยกชั้นได้ จึงต้องลดไฟหรือดับไฟก่อน แล้วใช้เนยเย็นๆ ใส่ทีละนิด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสตีกทีโบนที่มีความนุ่มเหนียวเหนียวแบบเหนือกว่าการผัดธรรมดา
• ⭐ผู้ที่ชอบรสชาติหวานเปรี้ยวเผ็ดจากซอสเฟรนช์แบบดั้งเดิมที่มีวาซาบิ พร้อมช่วยลดความมันของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์.