ประมาณ 30 นาทีความยาก ปานกลางเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ไก่หัวหอมต้นหอมใหญ่เกาหลีพริกแห้งเวียดนามกระเทียมสับJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ผงดาชิดาเนื้อวุ้นเส้นน้ำมันงาน้ำมันพริกแท็ก 🏷️ข้าวตายเมนูน้ำต้อนรับแขก
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ไก่ทั้งตัว 1 ตัว หั่นเป็นชิ้น (เบอร์ 12 ประมาณ 1.2 กก.)หัวหอม 1 หัวต้นหอมใหญ่เกาหลี 1 ต้น (100 กรัม)พริกแห้งเวียดนาม 20 เม็ดน้ำ 1.2 ลิตรกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะผงดาชิดาเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะMiwon (มิวอน) 1/2 ช้อนโต๊ะวุ้นเส้นแช่น้ำ 1 กำมือน้ำมันงา 1 ช้อนชาน้ำมันพริก 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำเล็กน้อยซีอิ๊วดำ (laochou) เล็กน้อยสูตร 🍳ล้างชิ้นไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อเอาเลือดและสิ่งสกปรกออกหั่นหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีเป็นท่อนใหญ่ บี้พริกแห้งเวียดนามด้วยมือเพื่อให้กลิ่นเผ็ดฉุนออกมาใส่ไก่ที่ล้างแล้ว หัวหอม ต้นหอมใหญ่เกาหลี พริกแห้งเวียดนามที่บี้ และน้ำ 1.2 ลิตร ลงในหม้อพร้อมกันใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ผงดาชิดาเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ Miwon (มิวอน) 1/2 ช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำ จากนั้นต้มด้วยไฟแรงจนเดือด (ถ้าต้องการสีเข้มขึ้น ให้เติมซีอิ๊วดำ (laochou) เล็กน้อย)เมื่อน้ำเดือดพล่าน ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างแรง และเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนไก่ซึมซับเครื่องปรุงเมื่อไก่สุกและน้ำซุปมีรสชาติ ใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำลงไป เคี่ยวต่อจนวุ้นเส้นสุกก่อนปิดไฟ ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนชา และน้ำมันพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นปิดไฟล้างไก่ ใส่หม้อพร้อมผัก พริกแห้งเวียดนามที่บี้ น้ำ และเครื่องปรุงต้มด้วยไฟแรงจนเดือด ลดไฟเป็นไฟกลาง เคี่ยว 15-20 นาทีจนน้ำซุปมีรสชาติใส่วุ้นเส้นที่แช่น้ำลงไป ต้มจนสุก ใส่น้ำมันงาและน้ำมันพริก ปิดไฟเคล็ดลับ 💡บี้พริกแห้งเวียดนามเบาๆ ด้วยมือก่อนใส่ เพื่อให้รสเผ็ดซึมลงในน้ำซุปถ้าเตาที่บ้านไฟอ่อน ให้ปรับปริมาณน้ำระหว่าง 1-1.2 ลิตร เพื่อให้ได้รสชาติพอดีถ้าต้องการสีเข้มน่ากินแบบร้านอาหาร ให้เติมซีอิ๊วดำ (laochou) เล็กน้อยเหมาะสำหรับ 🙋⭐คนที่อยากกินไก่และวุ้นเส้นในน้ำซุปเข้มข้นจุใจ⭐คนที่อยากทำไก่ตุ๋นรสจัดจ้านสไตล์ร้านอาหารง่ายๆ ที่บ้าน.⭐คนที่มองหาสูตรง่ายๆ สำหรับทำเป็นเมนูหลักตอนเลี้ยงแขกหรือมื้อเย็นวันหยุด.