สูตรพิเศษซอสกาแฟสไตล์ Striker Chef

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เนื้อวัวชิ้นหน้าควรผ่านด้านใดด้านหนึ่งให้กรอบเท่านั้น เพราะหากผ่านทั้งสองด้านนานเกินไปจะทำให้เนื้อแข็งและแห้ง
• การเสิร์ฟบนแผ่นหินหรือกระทะร้อนจะช่วยให้ซอสค่อยๆ เคลือบเนื้อและคงความเข้มข้นตลอดการรับประทาน
• น้ำปลาหอยลายไม่ควรใส่ทั้งหมดในครั้งเดียว ควรใส่ทีละนิดเพื่อควบคุมสมดุลของความหวานจากกาแฟและความเค็มจากน้ำปลาหอยลายให้ได้สัดส่วนทองคำ