Striker Chef หอยแมลงภู่แดงซอสครีมชามาฟราน

เคล็ดลับ 💡

• แทนที่จะใช้แป้งหรือรู (roux) ในซอสครีม ให้ใช้มันฝรั่งที่มีส่วนประกอบของแป้ง หั่นบางๆ ต้มรวมกับน้ำซุป แล้วบด ทำให้ซอสมีรสชาติเบาๆ ธรรมชาติ และมีเนื้อสัมผัสเรียบลื่นมากขึ้น
• เมื่อปั่นซอสร้อนในเครื่องปั่น ควรเปิดฝาครอบเล็กน้อยและคลุมด้วยผ้าแห้งเพื่อให้ไอน้ำระเหยออก เพราะมีความเสี่ยงที่แรงดันภายในจะสูงเกินไปจนทำให้เกิดการระเบิด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างประสบการณ์เหมือนร้านอาหารฝรั่งเศสระดับพรีเมียม ด้วยสีสันสวยงามและรสชาติที่สง่างาม ทั้งในราคาที่เหมาะสมสำหรับการปรุงที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความกลมกลืนระหว่างรสชาติทะเลลึกจากหอยแมลงภู่แดง ความนุ่มละมุนของครีมนม และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของชามาฟราน.