วัตถุดิบหลัก
หมูสามชั้นน้ำผึ้งกระเทียมสแตนเลสพริกไทยดำท wholeใบลอว์น้ำมันมะกอกน้ำส้มส้มต้นหอมสีเขียวน้ำส้มสายชูเชอร์รี่มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม
Striker Chef ซี่โครงหมูสามชั้นซอสส้มโอ
ซี่โครงหมูสามชั้นที่เค็มด้วยการหมัก 6 ชั่วโมง และปรุงด้วยวิธีตุ๋นในน้ำมันออยล์ต่ำ (คองปี) เป็นเวลา 4 ชั่วโมง จนมีเนื้อแน่นนุ่มฉ่ำเหมือนหมูตุ๋นระดับไฮเอนด์ พร้อมเสิร์ฟกับซอสส้มโอสดชื่น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรใช้ซี่โครงหมูสามชั้นที่ยังมีหนังติดอยู่ เพื่อให้ได้ความหนึบเฉพาะตัวที่ดีที่สุดหลังจากการตุ๋น
- ต้นหอมญี่ปุ่นและเนื้อส้มโอควรคลุกเข้ากับซอสในตอนสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้รสชาติหายไปจากความร้อน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากลองเมนูซี่โครงหมูสามชั้นที่แปลกใหม่แทนการกินหมูย่างหรือหมูตุ๋นแบบเดิม
- ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของซอสผลไม้เปรี้ยวสดชื่นที่เข้ากันอย่างลงตัวกับเนื้อสัตว์
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- Striker Chef ซี่โครงหมูสามชั้นเนื้อนุ่มสไตล์กับน้ำมันถั่วเหลือง
- Striker Chef แกะสันหมูคั่วเนื้อสัมผัสนุ่มและแยมแอปเปิ้ลรสเผ็ดหวาน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Kang Leo
- เรย์มอน คิม คั่วหมูสามชั้นทั้งก้อนด้วยน้ำส้ม
- คัลกุกซูหมูสามชั้นถั่วฝักยาวสไตล์ Solo Cooking God
- ไก่ย่างซอสส้มสไตล์ Sung Si Kyung
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูหมูสามชั้นและถั่วฝักยาวสไตล์ Solo Cooking God
- Maeil Matna ไก่ส้ม
- Kim Milan's อกเป็ดซอสส้ม
