วัตถุดิบหลัก 🥩
มะกอกเขียวมะกอกดำมะเขือเทศอบแห้งอาร์ติโชกแอนโชวี่ไลม์เลมอนพาร์สลีย์อิตาเลียนกระเทียมไธม์โรสแมรี่น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
Striker Chef โฮมปาร์ตี้ มาริเนดมะกอก
มะกอกดองสุดหรูสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้าน เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์และแชมเปญ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาของว่างง่ายๆ และแปลกใหม่ที่เข้ากับงานเลี้ยงไวน์หรือแชมเปญ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำฟิงเกอร์ฟู้ดสำหรับโฮมปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ไฟ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- มะกอกเขียว 1 กระป๋อง
- มะกอกดำ 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศอบแห้ง ปริมาณตามชอบ
- อาร์ติโชก ปริมาณตามชอบ
- แอนโชวี่ 2 ชิ้น
- ไลม์ 1 ลูก (ใช้เฉพาะผิว)
- เลมอน 1 ลูก (ใช้เฉพาะผิว)
- พาร์สลีย์อิตาเลียนเล็กน้อย
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- ไธม์เล็กน้อย
- โรสแมรี่เล็กน้อย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน พอท่วมส่วนผสม
สูตร 🍳
- นำมะกอกเขียว มะกอกดำ และอาร์ติโชกออกจากกระป๋อง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิท
- ใส่มะกอก อาร์ติโชก และมะเขือเทศอบแห้งที่สะเด็ดน้ำแล้วลงในภาชนะเก็บอาหารที่สะอาด
- สับแอนโชวี่ให้ละเอียด ใส่ลงในภาชนะ แล้วคนให้เข้ากันกับส่วนผสมทั้งหมด
- ขูดผิวไลม์และเลมอนที่ล้างสะอาดแล้วให้เป็นเซสต์ และสับพาร์สลีย์อิตาเลียนให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป
- บุบกระเทียมด้วยสันมีดแล้วใส่ลงไป พร้อมกับเพิ่มสมุนไพรต่างๆ เช่น ไธม์และโรสแมรี่
- เทน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินลงไปจนท่วมส่วนผสมทั้งหมด เป็นอันเสร็จ
- สะเด็ดน้ำมะกอกและอาร์ติโชกให้แห้งสนิท
- ใส่ มะกอก มะเขือเทศ อาร์ติโชก และแอนโชวี่สับลงในภาชนะแล้วคลุกเคล้า
- เพิ่มผิวเลมอนและไลม์ขูด พาร์สลีย์สับ กระเทียมบุบ และสมุนไพร
- เทน้ำมันมะกอกให้ท่วมส่วนผสม เป็นอันเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- แอนโชวี่จะช่วยเพิ่มรสเค็มและรสอูมามิที่เข้มข้น จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่ม
- น้ำมันมะกอกสมุนไพรหอมๆ ที่เหลือจากการรับประทาน สามารถนำไปใช้เป็นน้ำมันพื้นฐานสำหรับพาสต้าหรืออาหารอื่นๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ปิ้งพริกหวานมารีเนด
ใช้เทียนไฟย่างพริกหวานเพื่อเพิ่มความหวานและคงความกรอบ แล้วแช่ในน้ำสลัดน้ำมันมะกอกเอ็นโชวี จึงได้รสชาติเข้มข้น เหมาะเป็นอาหารทานเล่นระดับพรีเมียม
พริกหวานหัวหอมเอ็นโชวีฟิเลต์น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูไวท์บัลซามิก
อาหารทานเล่นกับไวน์ขาวเอ็นโชวีอาหารคู่กับมื้อหลัก
YouTubeอัลลิโอ โอลิโอ สไตล์ ซึงอู อัปปา
พาสต้าอัลลิโอ โอลิโอสุดง่ายที่เพิ่มรสชาติเข้มข้นด้วยน้ำสต็อกไก่ ผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียม และเปเปรอนชิโนให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย
เส้นสปาเก็ตตี้กระเทียมเปเปรอนชิโนกุ้งน้ำมันมะกอก
ง่ายมากปาร์ตี้ที่บ้านฟิวชั่น
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวผสมผสานกับผักและไข่ ราดลงในกระทะให้บาง แล้วใส่สไปน์ที่ผัดจนกรอบ แล้วม้วนเป็นก้อนเหมือนไข่ต้มม้วน จานเดียวอิ่มท้องเต็มที่
สไปน์ข้าวไข่หัวหอมสับแครอทสับ
ทำง่ายมากอาหารมื้อหลักอิ่มหนำของว่างสำหรับเด็ก
YouTubeStriker Chef บุหรี่ไก่โรสแมรีแบบ bite
บุหรี่ไก่รูปทรงขาไก่ที่ทำจากเนื้อหมูหั่นละเอียดผสมกับแป้งฮอตเค้กหวานกรอบ ทอดจนได้ความกรอบนอกนุ่มในอย่างน่าประทับใจ
ก้อนหมูแช่แข็งผงฮอตเค้กไข่โรสแมรีขนมปังกรอบ
อาหารแปลกใหม่อาหารกินเล่นงานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeเพ็ก จงวอน K-Allio-Ollio
พาสต้า Allio-Ollio สไตล์เกาหลีที่ใช้กระเทียมฝานและกระเทียมสับเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของกระเทียมในน้ำมันให้สูงสุด และเติมน้ำลวกเส้นเพื่อทำให้ซอสชุ่มฉ่ำและเข้ากันได้ดี
เส้นพาสต้าน้ำมันมะกอกกระเทียมพริกเผ็ด
ง่ายสุดๆรสเผ็ด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ซอสอะลิโอโอลีโอจากหอยนางรม
พาสต้าสไตล์อัลลิโอโอลีโอที่ใช้น้ำมันมะกอกเบสที่เต็มไปด้วยกลิ่นกระเทียม ผสมผสานกับซอสหอยนางรมโฮมเมดที่หมักเค็มจัดอย่างลงตัว เพื่อสร้างรสชาติของพาสต้าบองโกเล่แบบดั้งเดิมที่มีความหอมของทะเลอย่างแท้จริงในรูปแบบพิเศษ
เส้นพาสต้ากระเทียมซอสหอยนางรมน้ำมันมะกอก
อาหารจานเดียวพาสต้าแปลกใหม่ทำง่ายมาก