Striker Chef บีฟบูร์กิญง

เคล็ดลับ 💡

• หากใช้เนื้อส่วนที่มีไขมันแทรกอยู่ตรงกลาง เช่น เนื้อซี่โครง รสอูมามิจะดีขึ้นมากเมื่อนำไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม
• เมื่อเตรียมหอมหัวใหญ่หรือหอมแดง หากตัดส่วนรากลึกเกินไป มันจะแตกกระจายระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานาน ดังนั้นควรหั่นโดยคงรูปทรงของรากไว้ให้มากที่สุดเพื่อรักษารูปร่าง
• สมุนไพรอย่างไทม์ หากใส่ตั้งแต่แรก กลิ่นหอมจะระเหยไปหมด ดังนั้นควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อให้กลิ่นหอมยังคงอยู่
• หากความข้นยังไม่พอ ให้ค่อยๆ เติมน้ำแป้งที่ผสมแป้งกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 ทีละน้อย เพื่อปรับให้ได้ความข้นตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสบีฟบูร์กิญงรสชาติเข้มข้นอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการหมักในไวน์เป็นเวลานาน.
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบสตูว์เนื้อวัวรสชาติเข้มข้นที่ละลายในปากอย่างนุ่มนวล
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษหรืองานปาร์ตี้ที่บ้าน