วัตถุดิบหลัก 🥩
เต้าหู้นุ่มเนื้อหมูสับโกชูจังซีอิ๊วขาวกระเทียมสับน้ำตาลโอลิโกดีกซ์ทรินผงพริกแดงต้นหอมสับ
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานง่ายๆ ที่ผสมผสานเต้าหู้นุ่มเย็นเข้ากับเนื้อหมูทอดกรอบร้อนได้อย่างลงตัว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารที่เรียบง่าย ย่อยง่ายแต่ให้ความอิ่มเอม
- ⭐ ผู้ที่อยากสร้างจานทานเล่นที่แปลกใหม่และน่าประทับใจ ด้วยเวลาในการปรุงน้อย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เต้าหู้นุ่ม 1 บล็อก
- เนื้อหมูสับ ปริมาณพอเหมาะ
- โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- โอลิโกดีกซ์ทริน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ หยิบมือเล็กน้อย
- น้ำมันพืช นิดหน่อย
- ต้นหอมสับ นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ใส่เต้าหู้นุ่มลงบนจานเสิร์ฟอย่างระมัดระวัง โดยไม่ทำให้รูปร่างแตก
- ในชามผสม นำโกชูจัง ซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ น้ำตาล โอลิโกดีกซ์ทริน และผงพริกแดง มาผสมในอัตราส่วน 1:1 จากนั้นใส่พริกไทยดำเล็กน้อย เพื่อทำน้ำซอสปรุงรส
- ใส่เนื้อหมูสับที่เตรียมไว้ลงในน้ำซอสปรุงรส แล้วคนให้ทั่วจนเนื้อหมูเคลือบซอสทั้งหมด
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อหมูที่ปรุงรสแล้วลงไปผัดจนน้ำแห้งสนิท และเนื้อเป็นเม็ดกรอบ
- วางเนื้อหมูที่ผัดเสร็จแล้วไว้บนเต้าหู้นุ่มเย็นอย่างทั่วถึง แล้วโรยต้นหอมสับเล็กน้อยเพื่อตกแต่ง
- วางเต้าหู้นุ่มลงบนจานอย่างระมัดระวัง โดยไม่ทำให้แตก
- ผสมโกชูจัง ซีอิ๊วขาว กระเทียม น้ำตาล โอลิโกดีกซ์ทริน ผงพริกแดง และพริกไทยดำ ในอัตราส่วน 1:1 เพื่อทำน้ำซอส
- ใส่เนื้อหมูสับลงในน้ำซอสแล้วคนให้เข้ากันดี
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันแล้วผัดเนื้อหมูที่ปรุงรสจนแห้งและเป็นเม็ดกรอบ
- ราดเนื้อหมูทอดบนเต้าหู้นุ่ม แล้วโรยต้นหอมสับเพื่อให้เสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- การใช้วัตถุดิบสำหรับปรุงรสทั้งหมดในอัตราส่วนทองคำ 1:1 จะทำให้ทุกคนสามารถทำรสชาติยอดเยี่ยมได้ง่ายขึ้น
- เพลิดเพลินกับความต่างของเนื้อสัมผัสและอุณหภูมิ—เต้าหู้เย็นๆ ที่สัมผัสกับเนื้อหมูร้อนๆ ในปากอย่างน่าตื่นเต้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
อาหารจานรองที่ทำได้ทั้งสัปดาห์ ราคาประหยัด โดยใช้ไข่กาบหมีทอดสีน้ำตาลทอง และเนื้อหมูสับตุ๋นในน้ำซอสซีอิ๊วหวานเค็ม
ไข่กาบหมีเนื้อหมูสับซีอิ๊วขาวน้ำซีอิ๊วหอยนางรมกระเทียม
อาหารจานรองราคาประหยัดอาหารจานเดียว
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
จานเดียวที่เติมเต็มความอิ่มเอม ด้วยเนื้อหมูสับนุ่ม ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย พร้อมไข่ต้มเนียนนุ่มบนผิวข้าว เพื่อรสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว
หมูสับกระเทียมต้นหอมสีเขียวซีอิ๊วน้ำส้มสายชู
อาหารจานเดียวง่ายมากของว่างตอนดึก
YouTubeข้าวกล่องสโบรอหมูบดสไตล์ Ttukdak Hyung
จานข้าวที่ประหยัดงบ พร้อมหมูบดปรุงรสผัดกับรสหวานเค็ม ราดด้วยไข่ต้มนุ่มเนียน
เนื้อหมูสับต้นหอมสีเขียวซีอิ๊วขาวมิรินน้ำตาล
ประหยัดงบทำง่ายมากใช้ของในตู้เย็น
YouTubeสติ๊กเกอร์เชฟ ซอบโระ เด็กบับ
ข้าวหน้าที่โรยด้วยซอบโระเนื้อวัวกรุบกรอบรสชาติหวานเค็มและซอบโระไข่เนียนนุ่มหอมมันจากเนย ทำได้ง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน
เนื้อวัวสับไข่ต้นหอมสีเขียวกระเทียมมิริน
ง่ายมากสไตล์อิซากายะความครีมมี่
YouTubeโฮบังซอโบโร่สไตล์ Ttukdak Hyung
ขนมขบเคี้ยวแปลกใหม่ที่นำโฮบังถั่วแดงมาคลุกเคลือบด้วยแป้งซอโบโร่รสเผ็ดหอมจากเนยถั่วลิสง แล้วอบหรือทอดจนสุกกรอบ
โฮบังถั่วแดงแป้งสาลีน้ำตาลเนยถั่วลิสงเนย
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่มื้อดึก
YouTubeข้าวหน้าเนื้อหมูไข่โซโบโรสไตล์ Seungwoo Dad
ข้าวหน้าที่ประกอบด้วยเนื้อหมูสับผัดเค็มหวานจนกรอบ ไข่โซโบโรนุ่มชุ่ม พร้อมผักโขมสดกรอบจากแตงกวาจิที่เค็มและมีรสชาติกรุบกรอบ ราดด้วยมายองเนสเพื่อความหอมมัน สร้างความสมดุลของรสชาติสามชั้นอย่างลงตัว
เนื้อหมูสับไข่🥒แตงกวามายองเนสผงงา
เมนูแปลกใหม่หวานเค็ม예쁜요리