วัตถุดิบหลัก 🥩
เห็ดหอมหัวหอมต้นหอมซอสโกจูจังน้ำซุปหอยนางรมผงพริกแดงกระเทียม
คัลกุกซูเห็ดหอมสไตล์ Solo Cooking God
ผัดหัวหอมและต้นหอมฝรั่งด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้กลิ่นควันหอม แล้วผัดเร็วๆ กับเห็ดหอมในซอสโกจูจังข้นหนาและเข้มข้น สร้างจานเห็ดที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนผัดเนื้อหมู
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากกินรสชาติผัดเหนียวหนึบและอิ่มเอมโดยไม่ต้องกินเนื้อสัตว์
- ⭐ แฟนๆ ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของเห็ดหอม และความลึกซึ้งจากผักที่ถูกย่างจนหอมกรุ่น
- ⭐ คนทำอาหารที่บ้านที่ต้องการพัฒนาเมนูด้วยเทคนิคการควบคุมความร้อนง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- เห็ดหอม
- หัวหอม
- ต้นหอม
- ซอสโกจูจัง
- น้ำซุปหอยนางรม
- ผงพริกแดง
- กระเทียม
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Solo Cooking God simple cooking เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เห็ดหอม, หัวหอม, ต้นหอม, ซอสโกจูจัง, น้ำซุปหอยนางรม, ผงพริกแดง, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ เห็ดหอมผัดซอสโกจูจัง สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เห็ดหอม, หัวหอม, ต้นหอม, ซอสโกจูจัง, น้ำซุปหอยนางรม, ผงพริกแดง, กระเทียม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ เห็ดหอมผัดซอสโกจูจัง เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Solo Cooking God simple cooking สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
ข้าวผัดโคชูจังเห็ดเข็มทองสไตล์ Solo Cooking God
ข้าวผัดรสกลมกล่อม กรุบกรอบ ทำจากการหมักเห็ดเข็มทองและหมูสามชั้นสไลด์บางในซอสโคชูจังรสเผ็ด แล้วผัดในน้ำมันหอมเจียว
เห็ดเข็มทองหมูสามชั้นสไลด์บางหัวหอมใหญ่ต้นหอมพริกชองยาง
ง่ายมากจานเรียกข้าวอาหารรสเผ็ด
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นง่ายๆ ที่ผสมผสานรสชาติอุมามิเข้มข้นเหมือนกินเนื้อ พร้อมความเผ็ดร้อนจากพริกหยวกหดตัว
เห็ดออริชเชอร์ราเจนพริกหยวกหดตัว (กกวาเร กอชู)น้ำมันปรุงอาหารน้ำปลาน้ำเชื่อมขิง
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
ลียอนบกผัดผักกาดแก้วและเห็ดออรินจิ
เมนูสไตล์บ้านๆ ของไต้หวัน ผักกาดแก้วกรุบกรอบและเห็ดออรินจิเหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสแป้งมันรสอูมามิ
ผักกาดแก้วเห็ดออรินจิซอสหอยนางรมมิรินซอสปลาทูน่า
ผัดผักกาดแก้วอาหารบ้านไต้หวันอาหารเพื่อสุขภาพ
สลัดเห็ดชิทากาเก๋งสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นราคาประหยัดที่เน้นเนื้อสัมผัสของเห็ดชิทากาเก๋งย่าง คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดหวานจากโกชูจัง
เห็ดชิทากาเก๋งต้นหอมญี่ปุ่นโกชูจังผงพริกแดงกระเทียมสับ
กับข้าวทำเก็บรสเผ็ดกินกับข้าวดี
สูตรซอสเห็ดหอมโกจูจังสไตล์ Solo Cooking God
เห็ดหอมหั่นหยาบๆ ผัดในน้ำมันต้นหอมเขียว แล้วผสมกับโดเอนจัง โกจูจัง และมายองเนส เพื่อให้ได้ความกลมกลืนและเนื้อหนึบกรุบ เหมาะสำหรับเป็นอาหารคู่ที่เก็บไว้ได้ถึงหนึ่งสัปดาห์
เห็ดหอมต้นหอมเขียวหัวหอมใหญ่พริกขี้หนูเขียวโดเอนจัง
ซอสใช้ได้หลายแบบอาหารทานคู่กินกับข้าวได้ดี
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกะสันหน้าเนื้อวัวและเห็ดหอมย่าง
เนื้อวัวสันหน้าหอมกรอบจากน้ำยำโฮมเมด ผัดกับไขมันเนื้อจนสุกเหลืองทอง และเห็ดหอมที่ตัดเป็นรูปตาข่าย ดูดซับน้ำมันเนื้อจนเต็มไปด้วยรสชาติอันเข้มข้น
เนื้อวัวสันหน้าเห็ดหอมผงกระเทียม
ง่ายสุดๆอาหารแคมป์ปิ้งเร็วมาก