อกไก่สดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้าด้วยผงกะหรี่และนมเพื่อให้มีกลิ่นหอม คลุกด้วยคราสเต็มสตัด ทอดจนกรอบ แล้วเสิร์ฟบนแก้วน้ำอัดลมเย็นจัด เพื่อความรู้สึกย้อนยุคเหมือนของว่างตามร้านข้างทางในวัยเด็ก

สูตรคัลกุกซูสไตล์ที่ปรุงด้วยพริกป่น ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และน้ำเชื่อมอย่างเต็มที่ เพื่อให้ได้รสหวานกลมกลืนและเหนียวหนึบ จำลองรสชาติของคัลกุกซูร้านขายของในโรงเรียนยุคเด็กๆ ได้อย่างแท้จริง