วัตถุดิบหลัก 🥩
ไส้กรอกข้าวแป้งสาลีไข่ขนมปังป่นแม่เหล็กพริกไทยมายองเนส
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ไส้ข้าวหมักกะหล่ำปลีทอด
นำไส้กรอกห่อด้วยข้าวหมักกะหล่ำปลีเหมือนฮอตด็อก แล้วคลุกเคลือบด้วยแป้งทอดจนกรอบ พร้อมเสิร์ฟด้วยซอสแม่เหล็กพริกไทยสูตรพิเศษ เป็นของทานเล่นทอดแปลกใหม่ที่น่าสนใจ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการของว่างแปลกใหม่ที่อิ่มท้องได้เหมือนมื้ออาหาร แทนฮอตด็อกธรรมดา
- ⭐ ผู้ที่อยากลองรสชาติของไส้กรอกกับข้าวผัดกะหล่ำปลีในรูปแบบทอดที่กรอบกว่าเดิม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ไส้กรอก
- ข้าวต้มหมักกะหล่ำปลี (หรือข้าวผัดกะหล่ำปลี)
- แป้งสาลี
- น้ำไข่
- ขนมปังป่น
- น้ำมันสำหรับทอด
- ซอส: แม่เหล็กพริกไทย, มายองเนส, น้ำตาลกลูโคส
สูตร 🍳
- ใส่ไส้กรอกลงบนไม้จิ้มฟันให้ตรงกลาง ยาวตามแนวไม้
- ห่อข้าวหมักกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้รอบๆ พื้นผิวไส้กรอกให้แน่นหนา ไม่มีช่องว่าง จนได้รูปร่างคล้ายฮอตด็อกกลมๆ และแข็งแรง
- โรยแป้งสาลีบางๆ สม่ำเสมอทั่วผิวข้าวไส้กรอก จากนั้นจึงตามด้วยน้ำไข่และขนมปังป่น ทีละขั้นตอน จนได้ชั้นแป้งทอดที่เรียบร้อย
- ใส่น้ำมันลงในกระทะให้พอประมาณ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วนำข้าวไส้กรอกลงไปทอด คลุกเคลื่อนไปมาจนเปลือกขนมปังป่นกลายเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- ผสมแม่เหล็กพริกไทย มายองเนส และน้ำตาลกลูโคสในอัตราส่วนที่ชอบในภาชนะเล็กๆ เพื่อทำซอสรสชาติเผ็ดหวาน
- ราดซอสที่เตรียมไว้ลงบนข้าวไส้กรอกที่ทอดกรอบ ใช้เทคนิคไล่เป็นลายตารางเพื่อให้ซอสกระจายทั่ว
- ห่อผิวไส้กรอกด้วยข้าวหมักกะหล่ำปลีหนาแน่นและแน่นหนา
- คลุกเคลือบด้วยแป้งสาลี น้ำไข่ และขนมปังป่น ตามลำดับ จนได้ชั้นแป้งที่สม่ำเสมอ
- ทอดในน้ำมันจนสุกเหลืองทอง แล้วราดซอสแม่เหล็กพริกไทยมายองเนสที่ผสมไว้ให้ทั่ว
เคล็ดลับ 💡
- หากทำที่บ้าน แนะนำให้ใช้ไส้กรอกขนาดเล็ก เพื่อให้ได้ขนาดคำเดียว ทำให้ทรงตัวง่ายและปรุงได้สะดวก
- ข้าวหมักกะหล่ำปลีอาจมีรสเค็ม จึงควรเสิร์ฟพร้อมซอสแม่เหล็กพริกไทยมายองเนสที่ผสมกันโดยเฉพาะ เพื่อให้รสชาติสมดุล
- ขณะทอด ควรพลิกไปมาให้ทั่ว เพื่อให้ขนมปังป่นสุกอย่างสม่ำเสมอ ได้ความกรอบทั้งผิว
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
แฮนด์โฮลด์ฮอตด็อกสไตล์เกาหลีที่ห่อไส้จากไส้กรอกและชีสด้วยข้าวปรุงรสแล้วทอดจนกรอบ ให้ความรู้สึกอิ่มหนักและอร่อยแบบแปลกใหม่
ไส้กรอกชีสโมซาร์เรลลาชีสเชดดาสาหร่ายสำหรับห่อข้าวกล่องข้าว
เมนูแปลกใหม่hearty snackของว่างเด็ก
YouTubeเพ็ก จงวอน คิมชีบาบีพีโอซึมนิดา
เมนูข้าวผัดกิมจิสุดฮิตจากรายการ Kang Sik Dang 2 นำกิมจิสับผัดกับน้ำมันต้นหอม คลุกกับข้าวแล้วนำไปนาบกระทะให้กรอบ ราดด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วพับครึ่ง
ข้าวสวยกิมจิต้นหอมโชยุพริกป่นเกาหลี
ง่ายมากอาหารบ้านอาหารจานเดียว
YouTubeคุณแม่โอคจูบู ไส้กรอกโฮมเมดสไตล์กรอบนอกนุ่มใน
ไส้กรอกเนื้อชีสโฮมเมดที่มีเปลือกกรอบนอกนุ่มใน ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ
ไส้กรอกชีสเส้นแป้งไข่ยีสต์
ของว่างสำหรับเด็กไส้กรอกชีสอาหารทอดลึก
YouTubeฮอตดอกสไตล์ Ttukdak Hyung สอดไส้ซอสเซจ ต็อก โมซซาเรลล่า และมันฝรั่ง
ฮอตดอกแปลกใหม่แบบออลอินวัน ที่นำซอสเซจต็อก ชีสโมซซาเรลล่าทั้งก้อน มันฝรั่ง และแป้งฮอตต็อกสำเร็จรูป มาทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
แป้งฮอตต็อกข้าวเหนียวสำเร็จรูปไส้กรอกต็อกแท่งชีสโมซซาเรลล่ามันฝรั่ง
เมนูแปลกใหม่หวานเค็มอาหารว่างเกาหลี
YouTubeเอ้กฮอทดอกสไตล์สไตรเกอร์ เชฟ
ฮอทดอกเนื้อนุ่มฟูทำจากแป้งแพนเค้ก ไข่ แฮม และชีส ม้วนเป็นแท่งในกระทะเดียว
แป้งแพนเค้กนมไข่ชีสแผ่นแฮมแผ่น
ง่ายมากเมนูกระทะเดียวขนมเด็ก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ฮอตด็อกง่ายๆ ที่ใช้ไส้กรอกห่อเบคอน อบด้วยชีสเค็มและพริกจิ๊บจ๊าบเผ็ด ให้รสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวสดชื่น
ไส้กรอกเบคอนขนมปังฮอตด็อกชีสเส้นแว่นพริกจิ๊บจ๊าบ
베이컨요리ของว่างเด็กหม้อทอดไร้น้ำมัน