แพนเค้กมันฝรั่งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ผสมหอมหัวใหญ่ขูดลงไปทันทีหลังจากขูดมันฝรั่งเพื่อป้องกันการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันและรักษาความขาวสะอาดตลอดการปรุง
• หลีกเลี่ยงการใส่แป้งสาลีหรือแป้งทอดกรอบ การใช้เพียงแป้งมันฝรั่งตามธรรมชาติจะช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่สะอาดไม่เหนียวติดมือและคงความเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์
• การใช้ไฟแรงจะทำให้ด้านนอกไหม้ในขณะที่ด้านในยังไม่สุก ควรทอดด้วยไฟกลางค่อนอ่อนอย่างช้าๆ เพื่อให้สุกทั่วถึงและนุ่มละมุน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับความเหนียวนุ่มตามธรรมชาติของมันฝรั่งโดยไม่ใช้แป้งสาลี
• ⭐ผู้ที่ต้องการสีขาวสวยสะอาดตาโดยไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• ⭐ของว่างที่เหมาะสำหรับวันฝนตกหรือยามบ่ายที่หิวโหย