ชิน ดงมิน แซลมอน มัปซึชิ

เคล็ดลับ 💡

• การเค็มแซลมอนด้วยเกลือเบาๆ และปล่อยให้เกิดการออสโมซิส จะทำให้เนื้อแซลมอนแข็งขึ้นและมีความหนึบมากขึ้น โดยไม่มีกลิ่นคาวหรือรสขมจากธรรมชาติเลย
• น้ำซุปโอชาซูเกะสุดท้ายต้องเทที่อุณหภูมิสูงกว่า 85 องศาเซลเซียส เพื่อให้ผิวแซลมอนสุกนิดหน่อยและรสชาติของน้ำซุปเข้มข้นขึ้นอย่างมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากก้าวข้ามข้าวหน้าแซลมอนธรรมดา และได้ลองทานจานเดียวในสามรูปแบบที่แตกต่างกันเหมือนมื้อหลายคอร์ส.
• ⭐คนทำอาหารที่บ้านที่อยากสัมผัสความอิ่มเอมของซอสเมล็ดถั่วเขียวเข้มข้น คู่กับน้ำซุปมิโซะคาตสึโอบุชิที่สดชื่นและใส.