ชินดงมิน ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อให้ผักเทมปุระกรอบมากขึ้น ควรเคลือบผักด้วยแป้งก่อนและลดปริมาณน้ำให้น้อยที่สุด เพื่อให้ผักคงเนื้อเดิมไว้
• ขณะทอด ควรกดทับเทมปุระทั้งสองด้านด้วยไม้กินอาหารอย่างแน่น เพื่อให้น้ำมันซึมผ่านเข้าไปอย่างทั่วถึง ทำให้กรอบทั้งชิ้น