คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ที่ทำได้ง่ายมาก

เคล็ดลับ 💡

• ควรใช้น้ำแข็งหรือน้ำคาร์บอนเนตที่เย็นจัดในการผสมเบเกอร์เทมพูราเสมอ—ความต่างของอุณหภูมิระหว่างน้ำแข็งกับน้ำมันจะสร้างเนื้อกรอบเฉพาะตัวที่พบในเทมพูราญี่ปุ่นแท้
• สาหร่ายใส่กล่องมีความบางและเค็มอยู่แล้ว จึงไหม้ได้ง่ายหากทอดนานเกินไป ควรทอดเร็วๆ ทั้งสองด้านเพียงพอให้กรอบ
• ใช้ช้อนกระแทกไข่เทมพูราเพื่อให้ไข่แดงที่มีความมันเยิ้มไหลออกมาผสมกับซอสดะชิรสชาติหวานเค็มและขิง ซึ่งจะเพิ่มรสชาติอย่างมากเมื่อทานรวมกับผักทอดและข้าว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากกินข้าวหน้าเทมพูราญี่ปุ่นรสกรอบ เค็มหวาน แต่ไม่มีอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ราคาแพงในบ้าน.
• ⭐คนที่อยากเปลี่ยนต้นหอมธรรมดาและเห็ดอีโนกิอ่อนๆ ให้กลายเป็นเวอร์ชันกรอบที่สุดและหอมที่สุด.
• ⭐แฟนของไข่ขาวนิ่มที่มีไข่แดงเหลว คู่กับซอสหวานเค็มเข้มข้นจากขิง ที่อร่อยที่สุดเมื่อผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับข้าว.