ชิน ดงมิน คลามนาเบะ

เคล็ดลับ 💡

• การใช้น้ำซุปกอมบูในปริมาณน้อยในตอนแรกจะช่วยให้น้ำซุปใส ถ้าต้องการให้ได้เนื้อข้นเหมือนซุปต้ม เสริมรสชาติโดยต้มในปริมาณน้อยลง
• การย่างหัวหอมเขียวจะเพิ่มความหวานอ่อนๆ และกลิ่นควัน ช่วยเสริมความลึกของรสชาติในน้ำซุปได้อย่างมาก
• เมื่อนำหอยใส่ในหม้อ ควรจัดวางด้วยด้านเนื้อหันลง เพื่อให้เนื้อสุกนุ่มและคงเนื้อสัมผัสได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชอบซุปปลาทะเลที่สดชื่นและมีรสชาติเข้มข้น
• ⭐คนทำอาหารที่อยากลองทำน้ำซุปอุ่นสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่บ้าน