การล้างรสชาติจากกิมจิสดเพื่อลดความหนักอึ้ง แต่ยังคงความกรอบ ผสมกับสแปมเค็มๆ ผัดด้วยไฟแรง ได้รสชาติสะอาดและเติมเต็มอย่างลงตัว
ปลากระเบนกระป๋องที่ปรุงด้วยน้ำจิ้มจากผักดองที่ล้างแล้ว ผ่านการผัดด้วยน้ำมันจนหอมกรอบ ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติสะอาด เหมาะสำหรับเป็นของคู่ข้าว