คัลกุกซูสไตล์ ส่งวูอับป้า ปลาทูน่าทอด
เมนูยำง่ายๆ ที่ทำจากไข่และปลาทูน่ากระป๋องเพียงอย่างเดียว ปรุงรสหวานๆ อย่างรวดเร็วในเวลาไม่ถึง 5 นาที
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ คนที่ไม่มีเครื่องเคียงอะไรเลย แต่ต้องการอาหารโปรตีนเร็วๆ
- ⭐ ผู้เริ่มต้นทำอาหารที่อยากได้เมนูทอดง่ายๆ ที่ทำแล้วไม่ล้มเหลว
- ⭐ คนที่มีปลาทูน่ากระป๋องและไข่เหลืออยู่ ต้องการสร้างจานเครื่องเคียงแสนอร่อยในเวลา 5 นาที
ไข่ปลาทูน่าเกลือรสชาติน้ำมันพืช
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ไข่ 3 ฟอง
- ปลาทูน่า 1 กระป๋อง (ขนาดเล็ก)
- เกลือรสชาติ 1–2 หยด
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ใส่ไข่ 3 ฟองลงในชาม แล้วเติมเกลือรสชาติ 1–2 หยด ใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันอย่างดี
- นำปลาทูน่า 1 กระป๋อง (พร้อมน้ำมัน) มาใส่ลงในไข่ แล้วใช้ช้อนบดเนื้อปลาทูน่าให้ละเอียด พร้อมผสมให้ทั่ว
- วางกระทะบนเตาโดยไม่เปิดไฟ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ผ้าเช็ดครัวทาให้ทั่วพื้นผิวกระทะ
- เทไข่ปลาทูน่าลงในกระทะทั้งหมด ตั้งไฟแรงสุด แล้วคนเร็วๆ ให้ไข่สุกทั่ว
- เมื่อไข่เริ่มสุกกลางๆ ลดไฟจากไฟแรง เป็นไฟปานกลาง-อ่อน
- ใช้ช้อนหรือที่คนเบาๆ คลุกเคล้าบริเวณที่เป็นก้อน ให้ไข่ไหลเข้าไปในก้อนด้านใน แล้วทอดต่อประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที
- ใช้ที่คนหรือช้อนหัวแบน แบ่งแผ่นไข่เป็นรูปครึ่งวงกลมหรือ 4 ส่วนเท่ากัน เพื่อให้พลิกง่าย
- พลิกแต่ละชิ้นทีละชิ้น ทอดให้ด้านล่างเหลืองกรอบทั้งหมด แล้วดับไฟ จัดใส่จาน
- ใส่ไข่ เกลือรสชาติ และปลาทูน่า (พร้อมน้ำมัน) ลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
- เทลงในกระทะที่มีน้ำมัน ตั้งไฟแรง แล้วคนเร็วๆ จนสุก แล้วลดไฟเป็นปานกลาง-อ่อน
- แบ่งเป็น 4 ส่วนเพื่อให้พลิกง่าย แล้วพลิกและทอดให้เหลืองกรอบ
เคล็ดลับ 💡
- เอียงกระทะทั้ง 4 ด้าน เพื่อให้น้ำมันกระจายทั่วพื้นผิว ช่วยให้ไม่ติดกระทะ
- การพลิกแผ่นใหญ่ทั้งแผ่นอาจยาก จึงแนะนำให้แบ่งเป็นครึ่งหรือ 4 ส่วนก่อน ทำให้ทำได้ง่ายขึ้นมาก
- ทานร้อนๆ หลังจากทำเสร็จก็อร่อยได้ หรือปล่อยให้เย็นสนิทแล้วกินเป็นเครื่องเคียงก็ยังอร่อย





