แพ็ก จงวอน ...

1. ในชาม ผสมแป้งสำเร็จรูปมันฝรั่ง 1 ซอง กับน้ำ 500 มล. คนให้เข้ากันดี
2. อย่าเพิ่งใช้แป้งทันที วางทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้แป้งข้นขึ้นและแป้งสุก
3. ล้างต้นหอมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนสั้นๆ พอดีคำ
4. ทำความสะอาดเครื่องในปลาหมึก แล้วสับทั้งตัวรวมถึงหนวดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
5. เมื่อแป้งข้นขึ้น ใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้และปลาหมึกสับลงไป ผสมให้เข้ากัน (ไม่ต้องปรุงรสแยก)
6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชให้ทั่ว แล้วเทแป้งลงไป เกลี่ยให้บางและทั่วถึง
7. เพื่อให้ปลาหมึกสุกทั่วถึง ควรลดไฟลงเป็นไฟกลางหลังจากใส่แป้งลงไป
8. เมื่อด้านล่างเป็นสีเหลืองทองทั่วแล้ว พลิกกลับด้าน ทอดต่ออีก 1-2 นาที ก็เสร็จเรียบร้อย

เคล็ดลับ 💡

• แป้งสำเร็จรูปมันฝรั่งต้องทิ้งไว้ในน้ำอย่างน้อย 5 นาที เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนึบหนับเหมือนมันฝรั่งขูดเอง
• เนื่องจากมีส่วนผสมของอาหารทะเลอย่างปลาหมึก หากทอดด้วยไฟแรงอย่างเดียว อาจทำให้ด้านนอกไหม้ก่อนที่ปลาหมึกด้านในจะสุก ดังนั้น การควบคุมไฟกลางจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• สูตรนี้ไม่ได้ปรุงรสแยก ดังนั้น แนะนำให้จิ้มกับน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำส้มสายชูและซีอิ๊วขาวหลังทำเสร็จ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทานแพนเค้กมันฝรั่งอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องยุ่งยากกับการขูดมันฝรั่งเอง.
• ⭐ผู้ที่ชอบแพนเค้กหอมๆ ที่มีรสสัมผัสของต้นหอมหอมๆ และปลาหมึกหนึบๆ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาของว่างทานคู่กับเบียร์ที่ทำได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีในบ้านช่วงดึก.