ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาทีความยาก ปานกลางของว่างและของหวานวัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อสับแป้งสาลีไข่ขนมปังป่นเค็มน้ำตาลกลูโคสซอสถั่วเหลืองแท็ก 🏷️อาหารว่างยุคเก่าของว่างสำหรับเด็กอาหารแปลกใหม่
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่เนื้อสับปั้นพอเหมาะแป้งสาลีพอเหมาะไข่พอเหมาะขนมปังป่นพอเหมาะไม้เสียบหลายแท่งน้ำมันพืชพอเหมาะซอสเค็มสำหรับราดพอเหมาะน้ำตาลกลูโคสสำหรับราดพอเหมาะซอสถั่วเหลืองสำหรับราดเล็กน้อยสูตร 🍳ใส่เครื่องปรุงพื้นฐานลงในเนื้อสับ แล้วปั้นให้เข้ากันจนได้เนื้อเดียวปั้นเนื้อสับให้เป็นรูปพิกาจู โดยใช้แม่พิมพ์หรือมือ คล้ายการเล่นดินน้ำมัน ให้มีความหนาและแบนนำเนื้อสับที่ปั้นรูปร่างแล้วไปแช่แข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จนแข็งตัวนำเนื้อสับที่แช่แข็งออกมา ต้องรีบปั้นเคลือบด้วยแป้งสาลี ไข่ แล้วตามด้วยขนมปังป่น ภายในเวลาอันรวดเร็ว ก่อนที่เนื้อจะละลายหรือเสียรูปร่างนำไปทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส จนสุกทั่ว จนได้สีทองกรอบใส่เค็ม น้ำตาลกลูโคส และซอสถั่วเหลืองลงในกระทะ แล้วเคี่ยวเบาๆ จนได้ซอสเผ็ดหวานสไตล์ร้านขายอาหารว่างใส่ไม้เสียบลงบนคั่นกุ้งที่ทอดเสร็จแล้วเพื่อเป็นที่จับ แล้วทาซอสทั้งสองด้านให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟปั้นเนื้อสับให้เป็นรูปพิกาจู แล้วแช่แข็งในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงนำเนื้อที่แข็งตัวมาปั้นเคลือบด้วยแป้ง ไข่ ขนมปังป่น แล้วทอดในน้ำมันอุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียสใส่ไม้เสียบ แล้วทาซอสเผ็ดหวานที่เคี่ยวเบาๆ ทั้งสองด้านเคล็ดลับ 💡หากเนื้อสับเริ่มละลาย ควรรีบดำเนินการเคลือบและทอด เพราะจะทำให้รูปร่างเสียหายได้ควรใส่ไม้เสียบหลังจากทอดเสร็จแล้ว เพื่อให้ติดแน่นและไม่ขัดขวางระหว่างการทอดซอสควรเคี่ยวแค่พอเดือดเล็กน้อยเท่านั้น เพื่อป้องกันการไหม้และคงความหนาแน่นที่ดีเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่คิดถึงรสชาติคั่นกุ้งพิกาจูที่เคยกินตอนเรียนอยู่ในร้านขายอาหารว่าง⭐ผู้ที่อยากทำคั่นกุ้งโฮมเมดรูปร่างแปลกๆ ร่วมกับลูกๆ อย่างสนุกสนาน.