อาหารของชายคนนี้ ตันกัตสึแบบดั้งเดิม

เคล็ดลับ 💡

• อย่าตีเนื้อมากเกินไป เพราะอาจฉีกขาด แค่แผ่ให้บางพอเหมาะก็พอ
• กดขนมปังกรอบแน่นด้วยมือขณะเคลือบ เพื่อให้ติดทนระหว่างทอดและคงความกรอบ
• อุณหภูมิน้ำมันที่เหมาะสมคือเมื่อชิ้นขนมปังเล็กๆ ที่หย่อนลงไปจะสิ้นเสียงพองตัวและลอยขึ้นทันที (ประมาณ 170 องศา)
• ปรับความข้นของซอสตามชอบโดยเปลี่ยนปริมาณน้ำ ถ้าเติมน้ำนมหรือครีมหนักเล็กน้อยตอนจบ จะทำให้ซอสเนียนขึ้นมาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำตันกัตสึสไตล์ตะวันตกแบบนุ่ม ดั้งเดิมเหมือนที่เคยทานในร้านดั้งเดิมที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำซอสตันกัตสึโฮมเมดแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการปรุงรูซจากศูนย์