วัตถุดิบหลัก 🥩
ราเมงเนื้อไก่สะโพกพริกขี้หนูไข่สต็อกไก่ถั่วงอก
คัลกุกซูสไตล์ สติ๊งวูพัพป์ ไก่สะโพกผัดน้ำซุปไก่
ราเมงระดับอาหารที่ใช้เนื้อไก่สะโพกย่างจนเหลืองทอง น้ำซุปสต็อกไก่พร้อมพริกขี้หนูเผ็ดกรอบและถั่วงอกกรอบ ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนราเมงเกรดพรีเมียม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการราเมงที่มีรสชาติซุปเนื้อไก่ลึกซึ้ง ไม่ใช่แค่รสชาติอินสแตนต์ธรรมดา
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารเช้าแก้เมาที่สะอาด สดชื่น และเผ็ดร้อน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เส้นราเมง 1 ถ้วย
- เนื้อไก่สะโพก 1 ชิ้น
- พริกขี้หนูสดหรือพริกหยวก 2 เม็ด
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำ 1 ถ้วย (200 มล.)
- สต็อกไก่ 1 ช้อนชา
- ถั่วงอก 1 กำมือ
สูตร 🍳
- นำเนื้อไก่สะโพกใส่กระทะโดยไม่ใส่น้ำมัน ย่างจนเปลือกกรอบและหลุดออกมาเอง
- ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดกับพริกขี้หนูสับละเอียดเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
- เทไข่ 1 ฟองลงในกระทะ ผัดเร็วๆ แบบสครัมเบิลให้สุก
- เมื่อไข่สุกแล้ว ใส่น้ำ 1 ถ้วยและสต็อกไก่ 1 ช้อนชา ต้มจนได้น้ำซุปขุ่นขาว
- ใส่เส้นราเมงที่ต้มไว้แล้ว แล้วโรยถั่วงอกไว้ด้านบน ใช้ความร้อนจากกระทะสุดท้ายเพื่อทำให้ถั่วงอกนิ่มเล็กน้อย
- ย่างเนื้อไก่สะโพกให้กรอบ แล้วผัดกับพริกขี้หนู
- เทไข่ลงในกระทะ ผัดแบบสครัมเบิล แล้วเติมน้ำและสต็อกไก่ต้มให้เดือด
- ใส่เส้นและถั่วงอก แล้วใช้ความร้อนจากกระทะสุดท้ายเพื่อทำให้สุก
เคล็ดลับ 💡
- ถั่วงอกหากต้มนานเกินไปจะแข็งกระด้าง จึงควรใส่ตอนสุดท้ายและใช้ความร้อนจากกระทะเพียงเล็กน้อยเพื่อรักษาความกรอบ
- หากทานเพื่อแก้เมา ให้ใส่พริกขี้หนูมากหน่อย จะได้น้ำซุปใส เผ็ดร้อน และเย็นสบาย
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeซึงอู อัปปา ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติ Kyochon Chicken
ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติหวานเค็มสไตล์ Kyochon Chicken ที่ทำเสร็จได้ด้วยกระทะใบเดียวโดยไม่ต้องทอด
ต้นขาไก่ซีอิ๊วโอลิโกแซ็กคาไรด์ซอสหอยนางรมกระเทียม
ง่ายสุดๆหวานเค็มกับข้าวชั้นยอด
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
ไก่ต้นขาถูกย่างจนสุกหอมกรอบเพื่อเก็บน้ำซุปไว้ จากนั้นต้มด้วยสมุนไพรจีนและผักอย่างลึกซึ้ง ให้รสชาติเข้มข้นเหมือนซุปไก่ตัวเต็ม
เนื้อไก่ต้นขาแพ็กซุปสามเกียวตังกระเทียมผงพริกแดงซีอิ๊วขาว
อาหารแปลกใหม่อาหารน้ำซุปมื้อกลางวันอิ่มหนัก
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
เมนูเนื้อสัตว์หลักที่ไม่ใช้น้ำมันพืช อบไก่ต้นขาให้หนังกรอบเหมือนขนมปัง จากนั้นผัดกับกะหล่ำปลีดองเปรี้ยวและซอสซีอิ๊ว รสชาติเข้มข้นจนต้องตะโกนว่า 'เยี่ยมมาก'
ไก่ต้นขากะหล่ำปลีดองต้นหอมใหญ่
เมนูเนื้อสัตว์ของทานเล่นกับเหล้าของคู่ข้าว
YouTubeเพ็ก จงวอน: ไก่ส่วนสะโพกผัดต้นหอม
ไก่ส่วนสะโพกย่างไฟอ่อนจนหนังกรอบเนื้อนุ่ม เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอยสดกรอบ ซอสมายองเนส-มัสตาร์ดสูตรพิเศษ และน้ำมันพริกปรุงสด เป็นกับแกล้มชั้นเลิศ
เนื้อไก่ส่วนสะโพกต้นหอมหอมใหญ่มายองเนสมัสตาร์ด
ง่ายมากเครื่องเคียง
YouTubeStriker Chef แกงครีมไก่ต้นขาเห็ดพอร์ชินี
อาหารไก่ต้นขาที่ราดด้วยซอสครีมที่ผสมกลิ่นหอมเข้มข้นจากเห็ดพอร์ชินีแห้งและชีสแคลมองเบอร์
ไก่ต้นขาเห็ดพอร์ชินีแห้งหัวหอมใหญ่ผักโคลเวอร์กระเทียมสับ
ซอสครีมเห็ดพอร์ชินีงานเลี้ยงที่บ้าน
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหน้าไก่ต้นขาผัดกับซอสโกชูจังรสเผ็ดหวาน ราดไข่แดงหอมมัน คลุกเคล้ากินได้อร่อยสุดๆ
ไก่ต้นขาหัวหอมใหญ่ซีอิ๊วขาวซอสโกชูจังพริกป่น
ทำง่ายมากคุ้มค่าเผ็ดหวาน