วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่น้ำมันงาซอสเห็ดหอมพริกไทยป่นต้นหอมญี่ปุ่น
คัลกุกซูสไตล์ สวีอัปปา
กุ้งทอดกรอบที่เคลือบด้วยซอสเห็ดหอมและน้ำมันงา พร้อมพริกไทยดำบดสดอย่างเต็มที่ ให้รสชาติเผ็ดร้อนจัดและเค็มกลมกลืน เหมือนกุ้งพริกไทยสไตล์สิงคโปร์
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบเมนูกุ้งหรือกุ้งปิ้งสไตล์ตะวันออกเฉียงใต้ที่มีรสเผ็ดร้อนและเค็มกลมกลืน
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาเมนูกุ้งทอดรสเผ็ดร้อนแปลกใหม่ ที่เหมาะกับการกินคู่กับเบียร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุ้งทอด (หุ้มด้วยแป้งมันฝรั่งแล้วทอด) 12 ตัว
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ whole (เครื่องบดหรือผง) 1 ช้อนโต๊ะขึ้นไป ใช้เยอะๆ
- ต้นหอมญี่ปุ่น นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ใส่น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ และซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากัน
- ใช้เครื่องบดพริกไทยดำบดพริกไทยดำลงไปบนซอสให้ทั่วจนดูเหมือนมืดสนิท ใช้ปริมาณมาก
- ตั้งไฟอ่อน ให้ซอสอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมลอยออกมา (อย่าต้มนานเด็ดขาด)
- เมื่อซอสเริ่มอุ่น ปิดไฟหรือตั้งไฟอ่อนๆ แล้วใส่กุ้งทอดลงไป
- คลุกเคล้าเบาๆ ให้ซอสปกคลุมกุ้งทอดทั้งหมด จากนั้นจัดใส่จาน โรยต้นหอมญี่ปุ่นไว้ด้านบน
- ใส่น้ำมันงา น้ำ และซอสเห็ดหอมลงในกระทะ แล้วบดพริกไทยดำลงไปเยอะๆ
- ตั้งไฟอ่อน ให้ซอสอุ่นขึ้นเพื่อปล่อยกลิ่นหอม
- ใส่กุ้งทอดลงไปในซอส คลุกเบาๆ ให้เคลือบซอสทั่วๆ แล้วเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- เมนูนี้เน้นรสเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำเป็นหลัก จึงแนะนำให้ลองทำหากคุณชอบรสเผ็ดแรงหรือชอบเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง
- หากไม่มีเครื่องบดพริกไทยดำ สามารถใช้พริกไทยป่นธรรมดาแทนได้ แต่ควรใช้ปริมาณมาก
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeTtukdak Hyung พริกไทยดำเนื้อ
เมนูข้าวหน้าเนื้อซี่โครงวัวนุ่มๆ ที่คลุกแป้งมันฝรั่งแล้วนำไปผัด เพิ่มรสชาติด้วยซอสปรุงรสหอยนางรมและกลิ่นหอมของพริกไทยดำเม็ดที่เผ็ดร้อน
เนื้อวัวแป้งมันพริกหวานหอมใหญ่บรอกโคลี
ทำง่ายมากเมนูเจริญอาหารเมนูแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
กุ้งสับละเอียดเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ในเปลือกแป้งข้าวเหนียว ทอดจนกรอบนุ่ม รสชาติเหมือนกุ้งก้อนย่างแบบกัวโจว
กุ้งแป้งมันซอสหอยนางรมกระเทียมต้นหอม
เครื่องทอดอากาศหมุนแปลกใหม่ไร้กลูเตน
YouTubeStriker Chef ยูเกิร์ตเค็มกุ้งกับพริกเชอร์รี่สไตล์ฟินเดนนิง
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยระดับฟินเดนนิงที่ใช้พริกเชอร์รี่ชีสครีมห่อด้วยไข่ปลาคาเวียร์ จัดเสิร์ฟพร้อมผักดองรสเปรี้ยวและซอสโยเกิร์ตสดชื่น
ผักดองพริกเชอร์รี่ชีสครีมสำเร็จรูปคาเวียร์โยเกิร์ตใสสมุนไพร
ของทานเล่นกับไวน์งานเลี้ยงที่บ้านฟินเดนนิง
YouTubeแพ็ก จงวอน: ชามนา-มุล-แซ-อู-จอน (Chamnamul Saewoo Jeon)
แพนเค้กสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทอดจนกรอบสมบูรณ์แบบโดยใช้เฉพาะความชุ่มชื้นจากไข่และชามนา-มุล โดยไม่เติมน้ำเลย
ชามนา-มุลกุ้งไข่แป้งทอดกรอบ
อาหารแปลกใหม่อาหารว่างยามดึกอาหารตามฤดูกาล
YouTubeStriker Chef คั่วทอดโรลกุ้งมะเขือยาว
เมนูพิเศษที่นำมะเขือยาวบางๆ ห่อเนื้อกุ้งสับแล้วผัดทอด พร้อมซอสเลมอนเปรี้ยวเผ็ดที่ให้รสชาติแสนอร่อย
มะเขือยาวเนื้อกุ้งไข่ต้นหอมญี่ปุ่นแป้งมันฝรั่ง
อาหารหรูอาหารแปลกใหม่ของทานเล่นกับเบียร์
YouTubeเพ็ก จงวอน อัลแซอูชิป คานาเป้
คานาเป้กับแกล้มเบียร์ที่ทำง่ายสุดๆ โดยนำอัลแซอูชิปที่หาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มาวางสลัดแครมมี่สำเร็จรูปหรือสลัดข้าวโพด แล้วโรยผงพาร์สลีย์ให้เสร็จ
อัลแซอูชิปสลัดแครมมี่สลัดข้าวโพดผงพาร์สลีย์
ทำง่ายสุดๆกับแกล้มเบียร์สูตรจากร้านสะดวกซื้อ