ประมาณ 10 นาทีความยาก ง่ายมากกับแกล้มวัตถุดิบหลัก 🥩เนื้อชางดอลพักกีกระเทียมพริกต้นหอมญี่ปุ่นถั่วเหลืองซอสปรุงรสน้ำตาลแท็ก 🏷️ง่ายๆอาหารยามดึกอาหารเนื้อ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เนื้อชางดอลพักกี 200 กรัมกระเทียม ตามชอบพริก นิดหน่อยต้นหอมญี่ปุ่น นิดหน่อยถั่วเหลือง มากพอสมควรซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะสูตร 🍳หั่นกระเทียมเป็นแว่นบางๆ พร้อมกับหั่นพริกและต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นบางๆใส่เนื้อชางดอลพักกีที่แช่แข็งลงในกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันเมื่อเนื้อเริ่มสุกและมีไขมันออกมา ให้ใส่กระเทียมและพริกลงไปผัดรวมกันเมื่อกระเทียมเริ่มสุก ให้ใส่ซอสปรุงรสและน้ำตาลที่เตรียมไว้ ผัดต่อประมาณ 2 นาที จนซอสซึมเข้าเนื้อเมื่อความชื้นระเหยและซอสซึมเข้าเนื้อแล้ว ให้ใส่ถั่วเหลืองลงไปทันที แล้วปิดไฟทันทีใช้ความร้อนที่เหลือจากกระทะคนเบาๆ เพื่อรักษาความกรอบของถั่วเหลือง แล้วโรยต้นหอมญี่ปุ่นที่เหลือไว้เพื่อปิดท้ายหั่นกระเทียมและผักต่างๆ แล้วเตรียมซอสปรุงรสใส่เนื้อชางดอลพักกีลงในกระทะไร้น้ำมัน ผ่านไปสักพักเมื่อมีไขมันออก ให้ใส่กระเทียมและซอสลงไปผัดเมื่อซอสเริ่มข้น ใส่ถั่วเหลืองลงไป แล้วปิดไฟ แล้วใช้ความร้อนที่เหลือคนเบาๆเคล็ดลับ 💡เนื้อชางดอลพักกีมีไขมันอยู่มาก จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันเพิ่มตอนเริ่มทำหลังใส่ถั่วเหลืองแล้ว อย่าผัดนานเกินไป เพราะจะทำให้ถั่วเหลืองปล่อยน้ำออกมาและสูญเสียความกรอบสามารถใช้หมูสามชั้นแผ่นหนาแทนเนื้อชางดอลพักกีได้ โดยยังคงได้รสชาติที่ดีเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการอาหารทานเล่นที่ทำเร็ว สำหรับดื่มเบียร์หรือสาเก.⭐ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของเนื้อหอมและถั่วเหลืองกรอบ