วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อสันนอกติดมันเส้นอุด้งต้นหอมซีอิ๊วซอสหอยนางรมน้ำ
ซึงอูแดด อุด้งผัดเนื้อสันนอกติดมัน
ไม่ต้องต้มเส้นอุด้งแยก ใส่เนื้อสันนอกติดมันและน้ำเล็กน้อยลงไปพร้อมกัน ใช้ไอน้ำทำให้เส้นคลายตัว จบด้วยกระทะเดียว สูตรผัดเส้นง่ายสุดๆ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับคนที่อยากลดภาระการล้างจาน และต้องการทำเมนูเส้นอร่อยๆ ให้เสร็จภายใน 10 นาที
- ⭐ สำหรับคนที่อยากกินอุด้งผัดรสเค็มๆ มันๆ เป็นของว่างยามดึก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เนื้อสันนอกติดมัน
- เส้นอุด้ง
- ต้นหอม
- ซีอิ๊ว
- ซอสหอยนางรม
- น้ำ
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เนื้อสันนอกติดมัน, เส้นอุด้ง, ต้นหอม, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, น้ำ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ อุด้งผัดเนื้อสันนอกติดมัน สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เนื้อสันนอกติดมัน, เส้นอุด้ง, ต้นหอม, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, น้ำ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ อุด้งผัดเนื้อสันนอกติดมัน เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeSeungwoo Dad ผัดหมี่เส้นอุด้งเนื้ออกวัวต้นหอมซอย
เนื้ออกวัวหอมมันถูกนำไปย่างจนเหลืองกรอบ คลุกเคล้ากับต้นหอมซอยหอมๆ และซอสหวานเค็ม ให้รสชาติกลมกล่อม เป็นผัดหมี่จานพิเศษ
เส้นอุด้งเนื้ออกวัวต้นหอมซอยซีอิ๊วขาวน้ำตาล
เนื้อเยอะหวานเค็มง่ายมาก
YouTubeอัน ซอง-แจ Chadolbagi Bokkeum ทำง่ายสุดๆ
เมนูผัดยามดึกที่ทำได้รวดเร็วสุดๆ โดยการผัด chadolbagi โดยไม่ใช้น้ำมัน จากนั้นเคี่ยวซีอิ๊วและมิรินในอัตราส่วน 1:1 เพื่อดึงรสชาติเนื้อแท้ๆ และกลิ่นหอมของต้นหอมออกมา
chadolbagiซีอิ๊วมิรินกระเทียมสับต้นหอมญี่ปุ่น
ทำง่ายสุดๆอาหารยามดึก
YouTubeซึงอู แด๊ด: ผัดเนื้อหน้าอกวัวและถั่วงอก
ผัดกระเทียมกับน้ำมันจากเนื้อหน้าอกวัวโดยไม่ใส่น้ำมันเพิ่ม เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม จากนั้นใช้ความร้อนที่เหลือทำให้ถั่วงอกสุกได้กรุบกรอบ เป็นเมนูกับแกล้มง่ายๆ
เนื้อหน้าอกวัวกระเทียมพริกต้นหอมถั่วงอก
ง่ายมากอาหารว่างยามดึกเมนูเนื้อ
YouTubeตึกดัก ฮยอง ผัดปลาหมึกเนื้อชาโดล
ย่างหมึกตากแห้ง เนื้อซาโดลบากี และกะหล่ำปลี ใส่ซอสพริกเผ็ด ได้รสเผ็ดร้อน เป็นผัดหมึกเนื้อซาโดลบากี
ปลาหมึกผงพริกเกาหลีซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมข้าวซอสหอยนางรม
อาหารจานเด็ดกับข้าวบ้าน
YouTubeผัดอุด้งสไตล์เป็ก จงวอน (Baek Jong-won's Stir-fried Udon)
อุด้งผัดสไตล์ญี่ปุ่นที่ปรุงรสด้วยผงปลาอินทรีรมควันและมายองเนส เพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น โดยไม่ต้องต้มเส้นแยก เพียงแค่ผัดเส้นกับซอสและน้ำในกระทะเดียว
เส้นอุด้งเนื้อหมูกะหล่ำปลีหัวหอมใหญ่แครอท
ง่ายมากทำในกระทะเดียว
YouTubeทึกดัก ฮยอง เนื้อสไลด์ชุบไข่ทอด
เนื้อสไลด์บางๆ ที่ชุบไข่ปรุงรสแล้วทอดอย่างรวดเร็ว ผสมผสานกับยำใบชัมนำมุลที่ปรุงรสเปรี้ยวหวานหอมๆ
เนื้อสไลด์น้ำตาลไข่แป้งทอดชัมนำมุล
กับแกล้มอาหารวันหยุดง่ายสุดๆ