วัตถุดิบหลัก
เส้นจับแชเป็ดรมควันผักกวางตุ้งไต้หวันหัวหอมใหญ่พริกหยวกพริกหวานเห็ดนางฟ้าซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมน้ำมันงางาขาวคั่ว
จับแชแบบง่ายสุดๆ ที่ใช้เส้นจับแชแช่น้ำกับผักต่างๆ และเป็ดรมควัน นำทุกอย่างใส่หม้อเดียวกันแล้วปรุงด้วยวิธีปรุงแบบใช้น้ำน้อย ใช้เวลาเพียง 10 นาที