สลัดโซบะวีแกนสไตล์ Seonkyoung Longest

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

• เส้นโซบะบักวีต 2 มัด แบ่งเป็นมัดละ 1 ที่
• ซีอิ๊ว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมอากาเว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาทั้งเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักเคลใบหยิก 3 ออนซ์ เด็ดก้านออกแล้วฉีกด้วยมือ
• พริกแดง 1 เม็ด หรือพริกหวานแดง 2 ออนซ์ คว้านเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• เต้าหู้เนื้อแน่นพิเศษ ปริมาณตามต้องการ สำหรับหั่นเต๋าขนาด 0.5 นิ้ว (ตัวเลือก)
• น้ำมันสำหรับทอด ปริมาณตามต้องการ สำหรับทอดเต้าหู้ในกระทะ (ถ้าใช้เต้าหู้)
• น้ำ ปริมาณตามต้องการ สำหรับต้มเส้นโซบะบักวีต
• เมล็ดงาทั้งเมล็ดเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง (ตัวเลือก)