คุณชีฟกิมแดซอก ซุปดงจังผักโขม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• รสขมของผักโขมจะเข้มข้นบริเวณรากสีแดง อย่าทิ้งรากไป แค่ขูดสิ่งสกปรกออกแล้วใช้รากทั้งหมดเพื่อเพิ่มรสชาติให้มากที่สุด
• หลังจากไมโครเวฟกุ้งแห้งสั้นๆ ให้บดกุ้งครึ่งหนึ่งให้เป็นผง แล้วกรองใส่ซุป — วิธีนี้จะช่วยดึงรสชาติกุ้งเข้มข้นและลึกขึ้น
• การต้มซุปผักโขมดงจังนานเกินไปจะทำให้ผักโขมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสูญเสียความกรอบ ดังนั้นหลังจากใส่หอยนางรมและผักโขม ควรต้มเร็วๆ เพื่อรักษาสีเขียวสดใส
• คุณสามารถนำตะแกรงกุ้งออกก่อนเสิร์ฟ หรือปล่อยให้ต้มต่อเพื่อดึงรสชาติลึกขึ้น — ทั้งสองวิธีใช้ได้ดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการรักษาความกรอบและสีเขียวสดใสของผักโขมในซุปได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ⭐ผู้ที่ต้องการน้ำซุปเข้มข้นและมีรสชาติเค็มหวานกว่าซุปดงจังผักโขมทั่วไป โดยเพิ่มกุ้งแห้งและหอยนางรม.
• ⭐ผู้ที่มองหาซุปร้อนๆ อบอุ่นสบายท้อง ที่เหมาะสำหรับดื่มตอนเช้า.