ย่างเร็วทั้งด้านด้วยน้ำมันงาและเมล็ดงาอย่างหนาแน่น จัดเสิร์ฟพร้อมผักกรอบและซอสเบสโซยุ่งตัวอันหรูหรา—จานอาหารญี่ปุ่นสไตล์ทาปาสที่สง่างาม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอเนื้อริบอายแฮนวูที่มีผิวหนังสัมผัสกรอบจากไฟ เสริมด้วยผงเห็ดหอมแห้งและเครื่องปรุงชิชิมิ พร้อมซอสพอนจูโฮมเมดรสเปรี้ยวสดชื่น