คุณเรย์มอน คิม หมูหันสเต็ก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใช้กระเทียมสดขณะหมัก เพราะอาจทำให้เนื้อเปลี่ยนสีและไหม้ได้ ควรใช้ผงกระเทียมหรือผงหัวหอมแทน
• หากปรุงด้วยไฟแรงเกินไป เนื้อสเต็กจะไหม้ด้านนอกก่อนที่ด้านในจะสุก จึงควรเริ่มจากไฟแรง แล้วลดเป็นไฟกลางระหว่างปรุง
• หลีกเลี่ยงการใช้น้ำตาลขาวในซอส เพราะอาจแข็งตัวและกลายเป็นเม็ดหยาบ ควรใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลดำแทน