เรย์มอน คิม คั่วปลาหมึกเผ็ด

เคล็ดลับ 💡

• การต้มปลาหมึกในน้ำเค็มก่อนผัดจะช่วยลดการปล่อยความชื้นมากเกินไประหว่างการปรุง
• ต้มปลาหมึกแค่สั้นๆ เท่านั้น เพียงพอให้นุ่มแต่ไม่แข็ง
• เนื่องจากเตาบ้านมักมีความร้อนต่ำ จึงจำเป็นต้องผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรงเพื่อป้องกันการสะสมความชื้น
• การใส่น้ำมันงาตอนจบจะช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มรสชาติอันเข้มข้นแบบถั่ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทานปลาหมึกผัดเผ็ดเหนียวนุ่มที่บ้านด้วยความพยายามน้อย
• ⭐ผู้ที่มีปัญหาเรื่องความชื้นมากเกินไปขณะผัด
• ⭐ใครก็ตามที่มองหาของว่างเร็วๆ ง่ายๆ สำหรับแคมป์ปิ้งหรือของว่างตอนดึก.