คุณเรย์มอน คิม ผัดเนื้อวัวกับบรอกโคลีสไตล์จีนอเมริกัน

เคล็ดลับ 💡

• การนึ่งบรอกโคลีด้วยซอลจูหรือเชียงจูแทนการต้มจะช่วยคงความกรอบและสีเขียวสดใสได้ดีกว่า
• น้ำแป้งจะทำให้ซอสเกาะกับเนื้อและผักได้ดี สร้างรสชาติอูมามิเข้มข้นแบบอาหารจีนแท้จริง
• เนื้อวัวต้องผ่านกระบวนการกัวหยู (เวลวิ่ง) ก่อนเพื่อป้องกันความแข็งและให้เนื้อนุ่มละลายในปาก

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากลองทานอาหารจีนสไตล์ร้านอาหารแท้ๆ ที่บ้านด้วยความพยายามน้อย.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเนื้อวัวนุ่มละลายในปากโดยไม่มีความเหนียว