วัตถุดิบหลัก 🥩เส้นวัวบางไข่เห็ดหัวหอมแครอทพริกเขียวหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นกระเทียมน้ำปลาแห้งจากปลาหมึกผงเบคอนดัชชิซอสปรุงรสปกติผงพริกแดงแท็ก 🏷️เมนูเส้นบะหมี่แก้แฮงค์ง่ายมาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เส้นโซมยอน 1 ถ้วยไข่ 2 ฟองเห็ดอีโนกิ ปริมาณพอประมาณแครอทเล็กน้อยพริกเชียงยาง 1-2 เม็ดหัวหอมเล็กน้อยต้นหอมญี่ปุ่นเล็กน้อยกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาแห้งจากปลาหมึก 4 ช้อนโต๊ะผงเบคอนดัชชิ 1 ช้อนโต๊ะซอสปรุงรสสำหรับซุป 1 ช้อนโต๊ะเกลือแมตเล็กน้อยผงโกชูการู ปริมาณพอประมาณสูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นสูตร 🍳1ต้มเส้นโซมยอนในน้ำเดือด แล้วล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น2ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มจนเดือด แล้วใส่เห็ดอีโนกิ แครอทหั่นฝอย พริกเชียงยาง หัวหอม และต้นหอมญี่ปุ่นหั่นหยาบ3ใส่กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาแห้งจากปลาหมึก 4 ช้อนโต๊ะ ผงเบคอนดัชชิ 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรสสำหรับซุป 1 ช้อนโต๊ะ และผงโกชูการู แล้วต้มจนเดือด4ชิมรสชาติ ปรับเค็มด้วยเกลือแมตหากจำเป็น จากนั้นใส่เส้นโซมยอนเย็นลงในซุปเดือด5เทไข่ที่คนไว้เป็นวงกลมบนผิวซุป แล้วต้มเบาๆ จนไข่สุกนุ่ม แล้วเสร็จ1ต้มเส้นโซมยอน ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วสะเด็ดน้ำ2ในหม้อ ต้มผักต่างๆ เครื่องปรุง และผงโกชูการูจนเดือด เพื่อทำซุป3ปรับรสชาติด้วยเกลือแมต แล้วใส่เส้นโซมยอนลงไป4เทไข่ที่คนไว้ลงในซุป แล้วคนเบาๆ เพื่อให้เสร็จเคล็ดลับ 💡ขณะต้มเส้นโซมยอน หากมีฟองขึ้น ให้ลดไฟเพื่อป้องกันไม่ให้ล้นหลังจากใส่ไข่ที่คนไว้แล้ว อย่าคนแรงมาก เพราะอาจทำให้ซุปขุ่น ควรคนเบาๆเหมาะสำหรับ 🙋⭐สำหรับคนที่อยากกินเส้นร้อนง่ายๆ รวดเร็วตอนดึกหรือวันหยุดสุดสัปดาห์.⭐สำหรับคนที่อยากได้ของว่างแก้เมารสเผ็ดจากพริกเชียงยางและผงโกชูการู